Szerdán kora délután idén is felvágták az augusztus 20-a alkalmából készített Magyarország születésnapi tortáját a Parlament előtt, a Kossuth téren. Ezúttal Szatmári szilvapálinkával sütött tortát álomodott meg Mácsai Dániel mestercukrász. Az édességet Zila László cukrászdája készítette el, a körülbelül 4 ezer tortaszelet ezután rövid idő alatt elfogyott a felállított sátor előtt. Hat különböző torta versenyéből került ki a szatmári szilvás - mondta Pataki János, a Cukrász Ipartestület elnöke. A hungarikummal - szatmári szilvapálinkával - készült tortában a piskótába aszalt szilvát sütöttek, csokoládé- és marcipánkrémmel töltötték meg, végül a szilvapálinkával meglocsolták. Utóbbiból persze olyan keveset tettek bele, hogy gyerekek is fogyaszthattak a tortából.
A normál cukrászdai szabványban körülbelül 4 ezer szeletből álló torta felülete több, mint másfél négyzetméter. Elkészítéséhez felhasználtak többek között 100 kg vajat és ugyanennyi porcukrot, 3 ezer darab tojást, körülbelül 160 kg szilvát és marcipánt, valamint 10 liter szatmári szilva pálinkát. Az ország születésnapi tortája - az összes költséget is beleszámítva - körülbelül egymillió forintból készült el - mondta Pataki János. (FH)