Kirk Douglas és második felesége, Anne Buydens fia, a színész negyedik gyermeke maga is a színi pályára lépett, de soha nem tudott olyan sikereket elérni, mint apja, vagy féltestvére, Michael. Legismertebb filmjei a Delta Force 3 és a Gyilkos játék voltak, továbbá szerepelt az HBO Mesék a kriptából című tv-sorozatában.
Eric Douglasnek többször volt összetűzése a hatóságokkal, ittas vezetés és balesetokozás, valamint kokainbirtoklás miatt. 1999-ben egy hétig kómában volt gyógyszer-túladagolás miatt. Elvonókúrákon is részt vett, de ezek eredménytelenek voltak.