Halászlé, halpörkölt, sült hal és még sok más halétel kerül majd az ünnepi asztalokra Baján, szeptember 29-én az Országos Hallakomák Versenyén.
A szervezők a bajai Petőfi-szigetre várják az országban másutt már megrendezett versenyek bajnokait, főzőmestereit, résztvevőit. A vetélkedést négy kategóriában írják ki: bajai halászlé, egyéb halászlé, halpörkölt, sült hal.
Halászlevek esetében a színt, a küllemet, az állagot, az ízt, az illatot, a halhús ízét és konzisztenciáját valamint az összbenyomást pontozzák. Pörkölt és sült kategóriákban az ötletet, a témaválasztást, az étel tálalását, illatát, ízharmóniáját, fűszerezését és az összbenyomást értékelik. Az első három helyezett - kategóriánként - 50 ezer, 30 ezer illetve 20 ezer forint pénzdíjazásban részesül.
Egy versenyző több kategóriában is indulhat. További infó itt.
(Forrás: MTI)