Tanulási és koncentrációs zavart, valamint hiperaktivitást okoz gyermekeknél egy, az édességekben, üdítőitalokban, tejdesszertekben gyakran előforduló élelmiszer-színezék. Hegyi Gyula európai parlamenti képviselő szerint a gyakorlatban is érvényt kell szerezni az EU elővigyázatossági elvének, és nem szabad kockázatos anyagot élelmiszerben használni. A fogyasztóvédelmi és más civil szervezetek azt követelik az Európai Parlamenttől, hogy lépjen fel a gyermekkori hiperaktivitást okozó élelmiszeradalékok, színezőanyagok ellen.
A Southamptoni Egyetem kutatási eredményei szerint egyes jellemzően az édességekben és üdítőitalokban található ételfestékek (E102, E104, E110, E122,E124 és E129), a gyermekekre fokozottan károsak. Nátrium-benzoát tartósítószerrel együtt fogyasztva hiperaktívitást, tanulási és koncentrálási nehézségeket okozhatnak. Az Európai Parlament Környezetvédelmi, Közegészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Bizottsága tagjainak kezdeményezésére olyan döntés született, hogy a fenti adalékanyagokat tartalmazó élelmiszerek csomagolásán fel kell tüntetni: "Esetleges aktivitási és koncentrációs zavarokat idézhet elő gyermekeknél". A felvetést tizenkét tagország negyvenkét fogyasztóvédelmi és más civil szervezete is támogatja.