A vállalkozó arról számolt be a Hot! magazinnak, hogy Denverben majdnem pórul járt, mert tolmács nélkül ment a szakmai kongresszusra. Schobert Norbertet ugyanis váratlanul felkérték, hogy tartson beszámolót, milyen eredményei voltak eddig. „Magammal kellett volna vinnem a tolmácsomat az útra. De ki gondolta, hogy Dr. Natura Global Health-díjjal jutalmaznak, és másnap a Coloradói Egyetem rektora és séfje a Ritzbe hív, ahol a kezdés előtt néhány órával arra kér, tartsak szakmai beszámolót ötven állam gasztronómiai szakembere előtt? Felkészületlen voltam. Már akkor is tudtam, egyedül képtelen leszek értékelhetően beszélni, amikor elhangzott a felkérés, ám nem mertem mondani.”
Schobert végül megúszta az égést, mert nem jutott idő az előadására. De nem ez az egyetlen, amiről beszámolt a mester a médiának. A Bors állítása szerint, majdnem megállt az amúgy is beteg szíve, mikor a Terror Háza Múzeum honlapján édesapja halálával szembesült. Bauer Sándor fotója helyett ugyanis édesapja arcképe látható a mártírhalált halt fiatalemberről szóló bejegyzésnél. Az Update atya ezután kérte a múzeumot, hogy korrigálják a tévedést, és Bauer Sándor igazi arcát mutassák meg a látogatoknak.