Az énekesnő vegán főző tanfolyamon vesz részt, hogy kedveskedjen vőlegényének, Eric Johnsonnak. Simpson novemberben jelentette be eljegyzését az egykori NFL játékossal, és azóta beruházott egy csomó szakácskönyvbe. De az igazi nagy kihívást az jelenti most a számára, hogy megpróbálja magáévá tenni a vegán főzési technika rejtelmeit egy kaliforniai főzőiskolában. Ez a fajta táplálkozási mód mentes minden állati eredetű ételtől, így a tejtől és tojástól is.

Simpsonnak ez egy teljesen új hóbortja, mert az előző férje Nick Lachey nem nagyon élvezhette a felesége háziasszonyi tevékenységének gyümölcseit. Egy a National Enquire magazinnak nyilatkozó bennfentes szerint: „Jessica most elhatározta, hogy ezentúl egy igazi házi tündér lesz, nem úgy, mint az első házasságában. „Szinte soha nem főzött, amikor az előző férjével élt” – mesélte. A híresség valószínűleg az anyaszerepre készül, mert nem rég bevallotta, hogy nagyon szeretne már gyereket: „Magam előtt látom, hogy családot alapítunk Eric-kel, imádok erre gondolni.”