A rockzenész egy műhely helyén nyitotta meg a Soul Kitchen nevű éttermét, ahol mindenki annyit fizet, amennyit akar, ez a vendég lelkiismeretére és pénztárcájára van bízva – írja a Contactmusic. Aki nem tud erre pénzt áldozni, az önkéntes munkájával tudja „kiegyenlíteni a számlát”. Az étterem egy év alatt készült el, és 250 ezer dollárba került az átépítés. Jon Bon Jovinak állítólag az adta az ihletet, hogy a gazdasági válság miatt egyre kevesebben engedhették meg, hogy étterembe járjanak, pedig sokak számára ez fontos része volt a családi életnek. Saját alapítványán keresztül a zenész az étterem létrehozása mellett 260 otthont is építtetett hátrányos helyzetű családoknak.