Végigettük a menüt egy igazi olasz álomesküvőn

Olvasási idő kb. 6 perc

Olasz álomesküvőre voltunk hivatalosak a múlt hétvégén – természetesen nem hagytuk ki! Hanem annak rendje és módja szerint legjobb ruhánkat öltöttük magunkra, választottunk a házasulandók nászajándék-listájáról, a tisztesség kedvéért egy üveg magyar bort is a hónunk alá csaptunk, és így felszerelkezve elzarándokoltunk a Torino melletti kis falu, becsületes nevén San Sebastiano da Po kastélyába, ezt bérelték ki ugyanis helyszínül. A lakodalom alatt pedig, miközben az egyik kezünkkel végigettük-végigittuk az elképesztő menüt, a másikkal a fényképezőgépet kattintgattuk. Makulátlan szertartás, mesebeli helyszín, luxusmenü és dúskáló násznép, plusz rengeteg kép a hajtás után. Így mutatnak példát az olaszok, ha hét országra szóló dínom-dánomról van szó.

A szombat délutáni torinói templomi szertartás alig különbözött attól, amit itthon megszokhattunk, legfeljebb annyi újdonsággal szolgált az ifjú pár, azaz Marco és Giulia, hogy belépéskor minden férfinak járt egy aprócska élő virágcsokor, ami itt coccarda néven futott, és amit a zakók hajtókájára kellett tűzni a ráerősített ziherejsztű segítségével. A boldogító igen után a násznép vonult ki először a templom elé, majd amikor végül a friss házasok is kiléptek, a hagyományos rizsesőt hullattuk rájuk. Ők aztán rizses hajjal fogadták a gratulációkat (a menyasszony bonyolult kontyában még hajnal felé is volt egy-két kósza rizsszem), majd mindenki autóba szállt, és elhajtottunk a lakodalom helyszínére.

A dínom-dánom négy jól elkülönülő részből állt. Ezek közül az első volt az aperitivo, amit aztán maga a cena, azaz a vacsora, majd a tortázás-kávézás-ivászat követett, végül az egész táncos buliba torkollott. Az aperitivo megfelelője itthon általában valami pogácsázós-pezsgőzős állófogadás szokott lenni. Nagyjából itt is erről volt szó, csak éppen pezsgő mellett még kétféle bor, az olaszos gyümölcsös bellini és francia boros-likőrös kir is rendelkezésre állt, ételből pedig annyiféle volt, hogy amellett maga a vacsora szinte eltörpült. A mindig svédasztal-rendszerben felszolgált aperitivónak ugyanis észak- és főleg észak-nyugat-Olaszországban, azaz Piemontban és annak központjában, Torinóban hatalmas kultúrája van. Munka után hétköznaponként is szokás egyenesen aperitivózni menni, ami összességében inkább szól az evésről, mint az ivásról, és gyakran olyan bőséges, hogy utána a vacsora már el is marad.

Amint az a képre kattintva megnyitható galériában is látható, a szakácsok a leginkább itt tettek ki magukért. A fotók alatt található magyarázatokban részletezett ételek között számtalan féle sajt, sajtkrém, sonka és egyéb felvágott volt, de szolgáltak fel miniszendvicseket és frissen kisütött rántott ínyencségeket is (többek között panírozott cukkinit, apró halakat, parmezánt és az egyébként fűszernek használatos, leginkább bazsalikomra emlékeztető salviát). Egy külön asztal sushi-különlegességeknek volt szentelve. Mindez a kastély egyre hűvösödő belső kertjében és földszinti termeiben.

A vacsorának este 9 körül ültünk neki a kastély hátsóbb termeiben, amelyek a domboldalban feljebb helyezkedtek el egy gigantikus méretekkel rendelkező és a valószínűtlenségig romantikus, dúsan vadregényes park mélyén. Az aperitivóhoz és a helyi hagyományokhoz képest viszonylag rövid volt a vacsoramenü: előételnek az északolasz specialitás, a risotto tavaszi zöldségekkel gazdagított változatát kaptuk, majd természetesen töltött tészta következett, négyzet alakú tortelli, spárgával megtömve, vajas szósszal leöntve. A főétel fácánsült volt vadas szósszal, amihez a köretet, szintén a helyi szokásoknak megfelelően külön szolgálták fel. Magyar létemre én bevártam az omlós, szaftos hús mellé a rántott almát és a sajtos, ropogós tésztából készült, belül borsót és egyéb zöldségeket rejtő batyukat, de a nagyjából 150 fős násznép egyébként előbb a húst fogyasztotta el, majd külön fogásként a köretet. A desszert istenien frissítő grapefruit-szorbet volt.

A nagyjából másfél órás vacsora után már nem kellett többet asztalnál ülni, a torta kedvéért ugyanis visszatértünk az aperitivo színhelyére. A kertet mécsesekkel díszítették fel, a termekben a hűvösre való tekintettel begyújtották a kandallókat. Ott várt minket a hatalmas, de nem emeletes, erdei gyümölcsökkel borított torta, valamint mellé kávé, gyümölcsök és néhány egyéb édesség, amelyek közül itt csak az isteni, friss, meleg, gőzölgő, krémes és meglepően magas alkoholtartalmú zabaglione fenségességének szentelek egy fél mondatot. További részletek a galériában.

Amiben radikálisan különbözik egy észak-olasz lagzi egy magyartól, az az, hogy ezen a ponton, azaz nem sokkal 11 után a zabálás lezárul. Nincs éjfélkor töltött káposzta, nincs maradék torta, sőt, még a bár is bezárt éjjel 1 körül, ami után már csak az alkoholizálhatott, aki ravasz módon előre bespejzolt magának egy kis grappát vagy limoncellót. Így aztán elmaradt a nálunk gyakorlatilag kötelező szétcsúszás is, nem volt vicces menyasszonyrablás, nem voltak még viccesebb feladatok, nem voltak meghatott-unalmas beszédek, nem volt menyasszonytánc, nem volt lakodalmas kutya-effektus, nem volt fényképvetítős nosztalgiázás sem, sőt az örökzöld slágerekre és ezek olasz megfelelőire is csak nagyjából 3-ig volt energiája ropni a fiatalságnak, amikor is a közelebbi család maradéka visszavonult a kastélyban nekik fenntartott szobákba, a többiek pedig gond nélkül visszaautóztak Torinóba.

És ahogy a kocsiban zötyögtünk az álmossággal és a fáradtsággal küszködve (de a hányingerrel nem), megállapítottuk, hogy ennek a lakodalomnak a középpontjában a hely varázslatos szépsége, az ételek és italok hagyományos volta, de ugyanakkor rendkívüli változatossága állt – azaz a minőség és nem a mennyiség. Megtartották azokat a szokásokat, amiket ma egy harminc körüli pár bevállalhatónak érez, de nem erőltették a kínos jeleneteket. Bensőséges és felszabadult ünneplés volt vad túlzások nélkül. Ön ehhez képest milyennek képzeli el az álomesküvőt? Ön is dombtetőn, apró falvacska közepén álló gyönyörű kastélyra vágyik, vagy inkább más helyszínt képzel el magának? Mit venne fel és hagyna el a menüről? A kommentekben költsön el fejben milliókat egy ennél is jobb lagzira!

Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • Offline
Eszement Guinness-rekordok: Hány vécédeszkát tudsz fejjel összetörni 1 perc alatt?
Eszement Guinness-rekordok: Hány vécédeszkát tudsz fejjel összetörni 1 perc alatt?

A legtöbb kettéfejelt vécédeszka? Rubik-kocka-zsonglőrködés? Ezek a legfurcsább világrekordok a Guinness-rekordok könyvében. Te hallottál már róluk?

június 15., 19:30

  • Testem
Így mérgezed magad ezekkel a mindenki által használt kozmetikumokkal
Így mérgezed magad ezekkel a mindenki által használt kozmetikumokkal

Egy kutatás azt mutatja, hogy érdemes óvatosabban bánni az illatosított kozmetikumokkal.

9 perce

  • világom
Rémisztő videó: ez a világ legveszélyesebb autóútja
Rémisztő videó: ez a világ legveszélyesebb autóútja

Borzongató látvány, ahogy a helyi szállítók teherautóval haladnak át ezen az úton, ahol sokan a völgybe vesztek már.

június 15., 19:00

  • Offline
Ezek a települések régen Budapesten belül léteztek, ma már csak utcanevek emlékeztetnek rájuk
Ezek a települések régen Budapesten belül léteztek, ma már csak utcanevek emlékeztetnek rájuk

Ezekről a régi településekről sokan nem is tudják, hogy valaha is léteztek.

június 15., 18:30

  • Mindennapi
Sokan kapnak levelet a NAV-tól, komoly bírságot kockáztat, aki nem válaszol
Sokan kapnak levelet a NAV-tól, komoly bírságot kockáztat, aki nem válaszol

A válaszadásra 15 nap van, aki ezt elmulasztja, több százezer forintos bírságot kaphat.

június 15., 17:31

  • Offline
Ilyenek lehetnek a jövő gyalogátkelői: becsapják az agyad
Ilyenek lehetnek a jövő gyalogátkelői: becsapják az agyad

Mégsem kell mindenhez AI, elég a józan ész és egy kis kreativitás.

június 16., 06:00

  • életem
Az alacsony fizetésnél tízszer gyakoribb oka a munkahelyváltásnak ez a jelenség
Az alacsony fizetésnél tízszer gyakoribb oka a munkahelyváltásnak ez a jelenség

Nemcsak szakmailag, de emberileg is felőröl hosszabb távon.

június 16., 06:16

  • Szülőség
Nincs csodaszer az autizmusra – miért kísérleteznek mégis a szülők?
Nincs csodaszer az autizmusra – miért kísérleteznek mégis a szülők?

Autista gyermekek szüleinek ígérnek gyors javulást, esetleg teljes "gyógyulást" az önjelölt szakértők. Vélemény, személyes tapasztalatokkal.

június 15., 16:00

  • Offline
Ezért hiányzik a Colosseum egyik fele: súlyos csapásokat kellett kiállnia
Ezért hiányzik a Colosseum egyik fele: súlyos csapásokat kellett kiállnia

A Római Colosseum évezredek óta lenyűgözi a látogatókat. Azonban sokan nem tudják, miért hiányzik az egyik fele.

június 15., 16:46

  • világom
Tömegeket vertek át, hogy felépülhessen Európa legszebb gótikus temploma
Tömegeket vertek át, hogy felépülhessen Európa legszebb gótikus temploma

A német katedrálist olyanok finanszírozták meg, akik aggódtak az üdvösségük miatt.

június 15., 15:10

  • Offline
Földrajzi kvíz haladóknak: mely országban található Tartu?
Földrajzi kvíz haladóknak: mely országban található Tartu?

Ez a földrajzi kvíz nem lesz könnyű: olyan városokról kell megállapítanod, mely országban található, amelyekről még talán nem is hallottál.

június 16., 06:46

  • Mindennapi
Özönvíz és jégeső jön ma: 13 megyére él a veszélyjelzés
Özönvíz és jégeső jön ma: 13 megyére él a veszélyjelzés

13 vármegyére adtak ki figyelmeztetést az zivatarok, a szél és a jégeső miatt.

június 16., 07:00

  • Édes otthon
Cölöpökön áll ez a több évtizede elhagyatott falu, pedig még fa sem volt a szigeten
Cölöpökön áll ez a több évtizede elhagyatott falu, pedig még fa sem volt a szigeten

Csak sejtik, hogyan kerülhetett fa a barátságtalan sziget ma már elhagyatott falujába.

június 15., 12:40

  • világom
Kalózok kincse miatt népesült be Florida – átverés volt az egész
Kalózok kincse miatt népesült be Florida – átverés volt az egész

Hiába érkeztek tömegével az emberek Floridába, nem találtak kincset.

június 16., 07:26

  • Testem
Napi 2 óra ebből a mindennapi szokásból négyszeresére növelheti a depresszió esélyét
Napi 2 óra ebből a mindennapi szokásból négyszeresére növelheti a depresszió esélyét

Ez a tevékenység fokozza az önbizalomhiányt, félelmet és reménytelenséget.

június 15., 13:36

  • Offline
Trükkös irodalmi kvíz: felismered a magyar regényeket az első mondatukról?
Trükkös irodalmi kvíz: felismered a magyar regényeket az első mondatukról?

Ebben a fejtörőben csokorba szedtük a magyar regényirodalom néhány ikonikus első mondatát. Te mindegyiket ismered?

június 15., 06:46

  • Szülőség
Valami nagyon fontos hiányzik a testéből annak, aki császármetszéssel születik
Valami nagyon fontos hiányzik a testéből annak, aki császármetszéssel születik

Amikor kisfia allergiás lett, és az antibiotikumok után nehezen épült fel, az anya utánajárt, mi állhat a háttérben. Megdöbbentő felfedezést tett.

június 16., 06:30

  • Testem
Ez az egyszerű teszt elárulja, ha túl gyorsan öregszik az agyad
Ez az egyszerű teszt elárulja, ha túl gyorsan öregszik az agyad

Előre jelezheti a komolyabb egészségügyi problémák kockázatát is, mint a demencia, de még a szív- és érrendszeri betegségeket is.

június 15., 07:26

  • Szülőség
Apák napja van: Mexikóban óriási bulit csapnak, mi, magyarok, épp csak elkezdtük megtartani
Apák napja van: Mexikóban óriási bulit csapnak, mi, magyarok, épp csak elkezdtük megtartani

Nemcsak nálunk, hanem a világ sok más országában is ezen a napon köszöntik az apákat.

június 15., 06:30

  • VIP
Hernádi Judit féltette lányát: elárulta, miért aggódott
Hernádi Judit féltette lányát: elárulta, miért aggódott

Hernádi Judit aggodalommal figyelte Tarján Zsófia döntését.

június 15., 14:36

  • Testem
Napi 5 gramm ebből a tejtermékből jelentősen csökkenti a cukorbetegség esélyét
Napi 5 gramm ebből a tejtermékből jelentősen csökkenti a cukorbetegség esélyét

Ráadásul a szívbetegségek megelőzésében is szerepe lehet.

június 15., 08:35

  • Szülőség
Ez volt gyerekkorunk egyik legkárosabb mondata: mind hallgattuk
Ez volt gyerekkorunk egyik legkárosabb mondata: mind hallgattuk

Mindannyian ismerjük ezt a mondatot. A szándék lehet jó, de az üzenet veszélyes, mert elfojtjuk a gyermek ösztönös érzeteit.

június 15., 12:10

  • világom
3 hely a világon, ahova még nem ért el a civilizáció
3 hely a világon, ahova még nem ért el a civilizáció

Az ember kíváncsiságának köszönhetően szinte az egész világot megismertük. De mi az, amit a mai napig sem sikerült?

június 15., 10:06

  • világom
Veszélyes ragadozókra figyelmeztetnek a magyarok kedvenc üdülőhelyén
Veszélyes ragadozókra figyelmeztetnek a magyarok kedvenc üdülőhelyén

A veszélyes állatok egyre komolyabb fenyegetést jelentenek az egyik közeli országban.

június 15., 08:06

  • Offline
Majdnem kipusztult, most hungarikummá lett ez a növény
Majdnem kipusztult, most hungarikummá lett ez a növény

Egy időben kihalt fajtaként tartották számon, de néhányak kitartó munkája révén egyre nagyobb területen terem.

június 15., 11:10

  • lájfhekk
Ezt a 7 eszközt semmiképpen ne dugd a hosszabbítóba: nagyon rossz vége lehet
Ezt a 7 eszközt semmiképpen ne dugd a hosszabbítóba: nagyon rossz vége lehet

Elsőre hasznosnak tűnik, de bizonyos eszközök esetében nem éri meg a kockázatot.

június 15., 08:20

  • életem
Itt lesznek lezárások nyáron: mutatjuk, hogyan lehet haladni
Itt lesznek lezárások nyáron: mutatjuk, hogyan lehet haladni

Ugyan a Balaton felé igyekvők számára hamarosan kedvezőbb lesz a helyzet, de egyes szakaszokon lezárásokra kell számítani.

június 15., 08:50

  • Mindennapi
Egzotikus, emberre is veszélyes ragadozó bukkant fel Csepelen
Egzotikus, emberre is veszélyes ragadozó bukkant fel Csepelen

A csepeli polgármester figyelmeztet: senki ne nyúljon hozzá a veszélyes állathoz.

június 15., 07:46

  • Testem
Ezt teszi valójában a hőség a szervezeteddel – orvos mondja el az igazságot
Ezt teszi valójában a hőség a szervezeteddel – orvos mondja el az igazságot

A hőség hatására testünkben zajló folyamatok sokkal bonyolultabbak annál, mint hogy melegünk van. Dr. Kálmán Éva avat be a részletekbe.

június 15., 11:40

  • Offline
Stopra várva az Osztyapenkónál: így utaztunk a szocializmusban a Balatonra
Stopra várva az Osztyapenkónál: így utaztunk a szocializmusban a Balatonra

A trapéznadrágos fiatalok kedvét igyekeztek elvenni a stoppolástól, de az autóstop a nyugati életérzést és a szabadságot is megtestesítette.

június 15., 09:05

Érdekességek