Gordon Ramsay elárulta, milyen szokatlan étkezési szokásokkal biztosítja, hogy formában maradjon. A káromkodásairól és lenyűgöző fogásairól ismert 58 éves séfet manapság fitt és aktív emberként ismerik, akinek a csúcséttermek vezetése és a rengeteg szakácsműsor között belefér az Iron Man és a maraton is.
A skót származású Ramsay azonban nem volt mindig ilyen. Volt, hogy 8 stone, vagyis 114 kiló villogott a mérleg kijelzőjén, akkor határozta el, hogy lefogy és formába hozza magát. A Men's Health-nek nemrég elárulta, hogy egy igencsak spártai módszerrel biztosítja, hogy pluszkilók már ne csússzanak fel, vagy ha mégis, gyorsan le is olvadjanak.
„Séfként szuper fegyelmezettnek kell lennem. Megeszek két falatot egy finom ételből, aztán ignorálom, és ez igencsak fájdalmas érzés. Úgy ülsz ott, mint egy zöldszemű szörny, aki kétségbeesetten fel akarja falni az egész tányért, de mégis csak két falatot eszem, mert tudom, hogy ha eszem egy negyedik, ötödik vagy hatodik falatot, akkor vége a játéknak. Ez a fegyelem hajt engem, hogy azt mondom: két falatot, aztán tűnj el onnan.”
Ramsay hangsúlyozta, hogy bár brutális abban, hogy mennyit eszik, arra is ügyel, hogy az általa elfogyasztott ételek izgalmasak és táplálóak legyenek. „A jó ételnek nem kell unalmasnak lennie, és nem attól lesz egészséges egy étel, mert megfelel az éppen aktuális divatos diétáknak."
(Mirror)
(Borítókép: Gordon Ramsay. Fotó: Getty Images)