A kivételes megmérettetésre az összes hazai gyártó meghívást kapott. A vállalatok szabadon dönthettek az ingyenes versenyen való részvételről, valamint arról is, hogy nevezés esetén hányféle szaloncukrot versenyeztetnek.
A 12 kategóriát idén is a piac változásait és a fogyasztói igényeket figyelembe véve határozták meg a Magyar Édességgyártók Szövetségének segítségével. Az idei évben a fenntarthatóság jegyében kiemelt kategória volt a vegán szaloncukroké. A kézművesek külön is megmérkőztek egymással, valamint az alacsonyabb árú (699 Forint/100 g alatti) kategória szaloncukrai is külön versenyeztek.
Az Év Szaloncukra kategória első helyén a gyulai Kézműves Cukrászda Forralt boros szaloncukra végzett.
A Világgazdaság beszámolója szerint a győztes édesség készítője, Balogh László elmondta, hogy borként a St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészet Akutyafáját elnevezésű cuvée-jét használták. Saját alkoholos tesztjükön
a szonda három szem forralt boros szaloncukor elfogyasztása után sem színeződött el.
A második helyezett a balatongyöröki Promenád Kávéház mogyorós-robbanócukorkás szaloncukra lett, míg a dobogó harmadik fokán a maklári Stühmer körtezselés-muskotályos szaloncukra végzett.
Az Év Szaloncukra kézműves kategóriájában a keszthelyi Sütibolt Mézeskalács ízesítésű, ropogós kekszdarabokkal gazdagított szaloncukra lett az első, míg a második a veresegyházi Sulyán Cukrászda Sacher torta inspirálta édessége, a harmadik pedig a soltvadkerti Szent Korona Cukrászda fehércsokoládés pisztáciakrémes kreálmánya lett.
Az idei évben először meghirdetett, az Év Vegán Szaloncukra címet a székesfehérvári Damniczki Cukrászda birsalmás szaloncukra nyerte el.
A kedvező árú szaloncukrok közül első helyen a TESCO karamellakrémmel töltött szaloncukra végzett.
Íme, a díjazottak még egyszer:
Az Év Szaloncukra győztesei
- Kézműves Cukrászda Gyula – Forralt boros szaloncukor
- Promenád Kávéház – mogyorós-robbanócukorkás szaloncukor
- Stühmer – körtesztelés-muskotályos szaloncukor
Az Év Kézműves szaloncukrai:
- Keszthelyi Sütibolt – Mézeskalács ízesítésű szaloncukor ropogós kekszdarabokkal
- Sulyán Cukrászda – Sacher torta szaloncukor
- Szent Korona Cukrászda – pisztáciakrémes szaloncukor fehér csokoládéban
Az Év Vegán szaloncukrai:
- Damniczki Cukrászda – birsalma szaloncukor
- Lissé – meggyes zselés vegán szaloncukor
- LIDL – citromos-narancsos vegán szaloncukor
Az Év kedvező árú szaloncukra (699 Forint/100g alatti árkategóriában):
- Tesco - karamell krémmel töltött szaloncukor
- Chocofive - robbanó cukros szaloncukor
- Penny Market - Choco'la Belga étcsokoládéval mártott meggyes laktózmentes vegán szaloncukor, hozzáadott cukor nélkül, édesítőszerrel
A legjobb kókuszos szaloncukor: Forfino - Kókuszos krémmel töltött tejcsokoládés szaloncukor
A legjobb mogyorós szaloncukor: Gyulai Kézműves Cukrászda Gianduja szaloncukor
A legjobb karamellás szaloncukor: Promenád Kávéház - Karamell Gold szaloncukor
A legjobb tej/vajkaramellás szaloncukor: Szent Korona Cukrászda: tejkaramellás szaloncukor
A legjobb marcipános szaloncukor: Sulyán Cukrászda - mézes narancsos marcipán szaloncukor
A legjobb narancsos szaloncukor: Demeter Chocolate - narancs-kardamomos szaloncukor
A legjobb pisztáciás szaloncukor: Keszthelyi Sütibolt - pisztáciás szaloncukor fehércsokoládéban meggydarabokkal
Az Év Új Íze: Piros Mogyorós - Tejkrémes tejcsokoládé szaloncukor robbanócukorral és aprított mogyoróval
Az Év Szaloncukra versenyt 2020 óta rendezik meg minden évben civil kezdeményezésre. Az édességgyártók összesen 12 kategóriában indulhattak.
(Borítókép: forralt boros lett az év szaloncukra. Fotó: Magyar Édességgyártók Szövetsége)