A világ legkülönösebb ételei között akadnak olyanok, amelyek annyira megdöbbentőek, hogy még az igazi ínyencek is elgondolkodnak azon, hogy megkóstolják-e. Mégis, sokan szeretik ezeket, köztük van Elvis Presley kedvence is. Fotó: Hulton Archive / Getty Images Hungary

Balut 

A balut egy vietnami és filippínó specialitás, amely egy részben kifejlődött kacsaembriót rejt a tojáshéj alatt. Az embrió főzés közben szilárdul meg, majd sóval, csilivel és fokhagymával ízesítik, ami különleges aromát ad neki. Az elkészítés módja és a látvány sokakat elborzaszt, hiszen a tojáshéjat feltörve egy teljesen kifejlődött, aprócska kacsa bontakozik ki. A helyiek azonban azt állítják, hogy az íze messze felülmúlja az első benyomásokat, és különösen jótékony hatású az egészségre, például a férfiak szexuális teljesítőképességére. A balutot gyakran utcai árusok kínálják, és különösen népszerű éjszakai snackként.

Fotó: Tunatura / Getty Images Hungary

Vérpalacsinta 

A skandináv országokban, különösen Finnországban és Svédországban népszerű étel a vérpalacsinta, ami disznóvérből, tejből és hagymából készül. Az édes és sós ízek egyedi kombinációja különleges élményt nyújt azoknak, akik elég bátrak, hogy megkóstolják. A helyiek gyakran áfonyalekvárral vagy friss bogyós gyümölcsökkel tálalják, amelyek kontrasztot adnak a palacsinta gazdag, földes ízének. Bár elsőre talán bizarrnak tűnhet, a vérpalacsinta régóta a skandináv konyha része, és különleges alkalmakkor, például ünnepeken is gyakran fogyasztják.

Fotó: NiklasEmmoth / Getty Images Hungary

Kopi Luwak kávé 

A Kopi Luwak kávé Indonéziából származik, és a világ egyik legexkluzívabb és legdrágább kávéjaként tartják számon. Ami igazán különlegessé teszi, az a kávészemek feldolgozásának egyedi módja: a szemeket először cibetmacskák fogyasztják el, majd az emésztési folyamat után az ürülékükből gyűjtik össze a kávészemeket. A cibetmacska válogatós állat, csak a legérettebb, legjobb minőségű kávébabot fogyasztja el. Az emésztési folyamat során a szemek különleges fermentáción mennek keresztül, ami lágyabb, kevésbé savas ízt eredményez. Az így készült kávé rendkívül drága, egy csésze kávé ára, akár több tízezer forint is lehet, így csak a legkiváltságosabbak engedhetik meg maguknak, hogy megkóstolják ezt az egzotikus italt. A Kopi Luwak különleges ízvilága és ritkasága miatt vált az ínyencek egyik kedvencévé, bár az állatjóléti aggályok miatt ma már több helyen alternatív, fenntarthatóbb módszerekkel próbálják előállítani.

Fotó: skaman306 / Getty Images Hungary

Békacomb 

Ez a különlegesség sokak számára talán nem is annyira extrém, hiszen Magyarországon is kapható, és több európai ország, például Franciaország is nagy rajongója. A békacomb ízében valahol a csirke és a hal között helyezkedik el, és bár nem mindenki rajong érte, a kalandvágyó ínyenceknek mindenképpen érdemes kipróbálniuk. A békacombokat általában vajban sütik, fokhagymával és friss fűszernövényekkel ízesítik, hogy kiemeljék a finom, enyhén édeskés ízt. Bár egyre ritkábban található meg az éttermek kínálatában, még mindig fellelhető néhány különleges helyen, ahol hagyományos magyar ételeket szolgálnak fel.

Fotó: serranostock / Getty Images Hungary

Tengerimalac fagylalt 

Ecuadorban a tengerimalacok nemcsak tradicionális ételek, hanem egy meglepő desszert alapanyagául is szolgálnak. A tengerimalac fagylalt első hallásra bizarrnak tűnhet, de a helyiek körében kifejezetten népszerű. Az elkészítés folyamán először megfőzik a tengerimalacot, majd pástétomot készítenek belőle, amit tejszínnel és tejszínhabbal kevernek össze. Az így készült fagylalt állaga és íze a helyiek szerint leginkább a csirkére emlékeztet, és különleges csemegének számít Ecuadorban. Bár a koncepció szokatlan, a tengerimalac fagylalt egyre nagyobb érdeklődést vált ki az egzotikus ételek iránt rajongók körében.

Fotó: Penpak Ngamsathain / Getty Images Hungary

Surströmming 

A svéd fermentált hering, a surströmming, világszerte hírhedt az erőteljes szagáról, amit sokan a világ legbüdösebb ételének tartanak. Az illata annyira intenzív, hogy a svédek általában a szabadban fogyasztják, nehogy a szag beivódjon a lakásukba. Bár a turisták gyakran elrettennek tőle, a helyiek rajonganak érte, és szívesen fogyasztják hagyományos svéd ételekkel, mint a krumpli és a kenyér. Magyarországon is ismertté vált, amikor Sebestyén Balázs reggeli műsorában kibontották, és sorsolással döntötték el, ki kóstolja meg. Rákóczi Feri volt a „szerencsés” nyertes, aki kissé rosszul lett tőle, és a stúdiót az erős szag miatt azonnal szellőztetni kellett, mert nem tudtak meglenni a helyiségben.

Fotó: sebasnoo / Getty Images Hungary

Elvis szendvics whiskey formában 

A Rock’n’Roll királyának, Elvis Presley-nek egyik legismertebb kedvence a mogyoróvajas, banános, baconös szendvics volt, amit néha eperdzsemmel is megspékelt. Ez az ízkombináció már önmagában is különleges, de még ennél is extrémebb lett, amikor whiskey készült belőle. Az italban az édes és sós ízek különleges keveréke találkozik, ami igazi ritkaság az ínyencek számára. Bár Magyarországon nehéz hozzájutni és nem olcsó, az Elvis-rajongók körében nagy népszerűségnek örvend.

Fotó: dirkr / Getty Images Hungary