Az akácmész idén valóságos kincsnek számít: a méhészek szerint az év elején komoly méhpusztulás ment végbe, de a tavaszias időjárás viszontagságai sem kedveztek a kedvelt alapanyagnak az év későbbi hónapjaiban. Annyira kevés készült belőle, hogy szinte már most is hiánycikknek számít, így akár az is lehetséges, hogy az ünnepi időszakra teljesen elfogynak a boltok polcairól – írja az Agroinform.hu.
Pontosan mi okozta a méhpusztulást?
A szakemberek szerint a tél szokatlanul enyhe volt, ezért már tavasszal elindult a fiasítás és a méhek dolgozni kezdtek. Ezt azonban visszavágta a váratlan márciusi hideg, amikor sok méhcsalád a kaptárakban rekedve elpusztult. Később ezeket a veszteségeket pedig csak tetézte az aszályos nyár, amikor a virágok kevesebb nektárt adtak, vagyis a méhek kevesebb mézet tudtak gyűjteni.
Milyen alternatívák vannak?
A szakértők szerint az akácméz mellett egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a tavaszi gyümölcsmézek, mint például az alma-, körte-, szilva-, meggy-, cseresznye- és kökényméz.
Ezek a karakteres ízű mézek remekül illenek a karácsonyi süteményekhez, és most könnyebben beszerezhetőek, mint az egyre ritkább akácméz.
Tódora Zoltán zagyvarónai méhész elmondta, hogy a termelők próbálják a maradék akácmézet az ünnepekre tartalékolni, ám a készletek gyorsan fogynak. A napraforgó- és repceméztermés ugyan kevésbé sínylette meg az időjárást, de ezekből is kevesebb gyűlt össze, mivel a méhek idén csak két hétig dolgozhattak a szokásos három helyett.
Rengeteg jótékony hatása van a méznek
A méz igazi tápanyagbomba: tele van értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal, többek között vassal, kalciummal, magnéziummal és cinkkel. Érdekesség, hogy minél sötétebb a méz, annál gazdagabb ezekben az anyagokban. Ráadásul B- és C-vitamint is tartalmaz, bár kisebb mennyiségben. Emellett a méz természetes antibiotikum, hiszen baktériumölő, fertőtlenítő és köptető hatása van. Nem véletlen, hogy már az ősember is fogyasztotta, sőt, a háborúk idején sebek kezelésére is használták. A méz nemcsak a megfázás ellenszere, hanem a mindennapi egészségmegőrzés egyik legédesebb titka.
Az immunrendszer erősítésére alapvetően mindegyik mézfajta kitűnő választás, azonban bizonyos tünetek kezelésére érdemes megnézni, hogy az adott panaszra melyik méz fajta hat a legjobban.
- A megfázásra az akácméz a legjobb választás.
- Torokfájásra kiváló gyógymód lehet a napraforgóméz, az akácméz, de a repceméz is.
- Az érzékeny gyomor kezelésében a repceméz lehet a legjobb megoldás, miközben fontos, hogy a napraforgómézet kerüljük.
- Magas kálciumtartalma miatt a csontképzési zavarokra az akácméz a legjobb választás.
- Vérszegénység esetén a szakértők az akácmézet és a repcemézet ajánlják magas vas tartalmuk miatt.
- A prosztata problémákra pedig a napraforgóméz a gyógyír.
(Borítókép: Egy ember egy üveg mézet tart a boltban. Illusztráció: Getty Images)