Koffeinmentes kávébabot találtak

Koffeinmentes kávébabot talált a természetben három brazil kutató. A felfedezés nyilván megörvendezteti mindazokat, akik koffeint nem akarnak magukhoz venni, de mégis zamatos kávét szeretnének inni.

"Háromezer etiópiai kávécserjéből álló ültetvényünkön bukkantunk rá arra az egy növényre, amely genetikailag szinte mentes volt a koffeintől" - mondta el Paulo Mazzafera, a Campinas-i agráregyetem kutatója. A tudós számításai szerint a hagyományos kávé koffeintartalmának huszadrészét tartalmazó új variánsból készített főzet egy csésze kávéra levetítve olyan elenyésző mennyiségben tartalmazza az élénkítő vegyületet, hogy az gyakorlatilag nincs hatással az emberi szervezetre.

A brazil tudós-trió nem tudja ugyan megjósolni, milyen hatása lehet a "szelíd" kávénak a piacra, de rendhagyóan nagy hozamok esetén ennek akár 4-5 év múlva magunk is tanúi lehetünk. Realistább számítások szerint az új termékre 15 évet kell várniuk a koffeinmentes kávé "rabjainak".