Halborászkodásba kezdenek Kínában, azaz halból próbálnak bort produkálni. Az ötlet szülőatyja Szan Keman vállalkozó, aki Talien (Dalian) kikötővárosban alapította meg halborászati üzemét, amelyben előbb megpucolják, majd megfőzik, utána pedig erjesztik a halat. A halbor amúgy viszonylag alacsony szesztartalmú és tápláló - jegyezte meg az Új Kína hírügynökség. Hogy melyik halfajta a legjobb borhal, arra nem tért ki, arra viszont igen, hogy a vállalatnak már van külföldi megrendelése is, nevezetesen Japánból és Oroszországból.
Kínában egyébként nincs nagy hagyománya a borkészítésnek, a szőlőből készített, hagyományos borok is csak nem régen jelentek meg a nemzetközi piacon.