A csótány fogyasztása rendkívül egészséges, mert tele van fehérjével, állítja egy orosz fiatalember, aki leginkább sörrel szereti fogyasztani a rovart.
A 21 éves Makszim Nazarov a csótánykészítés számtalan receptjét ismeri. Véleménye szerint a csótányt érdemes megsütni, de szárított formában kitűnő sörkorcsolya. A fiatalember egyik receptje szerint az olívaolajban sütött rovarpecsenyét csípős paprika, paradicsom, szójaszósz és fokhagyma hozzáadásával lehet pikánssá tenni. A fiú szerint a sörkorcsolyaként szolgáló szárított csótányokat előzőleg sós vízben célszerű áztatni, amelyekből is az egzotikus, 5-10 centiméteres fajták a legfinomabbak. Tapasztalata szerint a csótány magas fehérjetartalma miatt elég 8-10 rovar, hogy valaki teljesen jóllakjon.