Rontja a vendéglők üzletmenetét, ha nem szedik le időben az asztalt. Az amerikai Cornell Egyetem kutatói felmérést készítettek a témában, és eredményeiket a Perceptual and Motor Skills című amerikai szaklapban publikálták. A kísérleti alanyokat két csoportra osztották, majd egy bárba invitálták, hogy evés-ivás közben kövessék figyelemmel a baseball-mérkőzéseket. Az első csoport esetében a pincérek nem szedték le az asztalról a piszkos tányérokat és poharakat.
A második csoportot kiszolgáló pincérek minden fogás után eltávolították az asztalukról az ételmaradékokat.
Mint kiderült, az első csoport tagjai 27 százalékkal kevesebbet fogyasztottak, és kiderült, a férfiakat inkább gátolta az evésben az ételmaradék látványa, mint a nőket.
