A jófajta kakaóból készült csokoládé erősíti és rugalmasabbá teszi az érfalakat. - közölte a karácsony előtti napokban a Le Soir című belga lap, egy svájci kutatócsoport eredményeire hivatkozva.
A svájci kutatók, és köztük Roberto Corti professzor naponta 40 gramm fekete csokit adott a kísérleti alanyai egy részével, a többiek pedig fehér csokit kaptak ugyanilyen mennyiségben. A kettő között lényeges különbség, hogy a fekete csoki legalább 74 százaléknyi kakaót tartalmazott, míg a fehér csak 4 százalékot. A kutatók azt tapasztalták, hogy a fekete csoki esetében az elfogyasztást követő nyolc órában megnőtt a vérben az antioxidánsok aránya, s a vérerek is a szokásosnál rugalmasabbá váltak. A fehér csokinál viszont - mint a Le Soir írja - semmilyen kedvező hatás nem mutatkozott.