Hol vegyünk jó kenyeret?

Kommentek

• 2009.05.12 11:22:41Bodzaszedő Manager

  A tecsóba! mire hazaérsz, leereszt.

• 2009.05.12 11:58:01Xmas

  Én egyetlen kenyeret szeretek csak és kizárólag. Lidl rozskenyér.

• 2009.05.12 12:03:44ULTRAF*CK

  A Kuglóf Bt. kenyere a legjobb! még 3 naposan is puha, fogyasztható, frissen pedig.... hát arra szavak sincsenek :)

• 2009.05.12 12:20:28sony

  A Mammut mellett a Retek utcában van egy nagyon jó pékség. Nem ettem még náluk rossz kenyeret (igaz, a fehér kenyerüket még nem kóstoltam), és állítólag (szerintük) nem használnak tartósítószereket, ezzel együtt napokig fogyaszthatóak maradnak. Nem foszlanak szét, és nem keményednek meg.

• 2009.05.12 12:22:28toria

  XVIII. kerület, Üllői út, Városház utca közelében a parkkal szemben. Mindenük imádnivaló, sokáig eláll, kedvesek az eladók. Kicsit kevés a "sötét" termék, de alakul..

• 2009.05.12 12:28:18kamiLLa

  Kaiser's-ben lehet nagyon jó kenyeret venni. Ott vannak a Jókenyér termékek is. A kedvencem egy sváb pékség diós rozskenyere, elég dréga, de nagyon megéri, napok után is friss. A jobb match-ekben és sparokban is lehet kapni ugyanezt. És még Újpesten a Horváth cukrászda pékségében nagyon finom zsömlék vannak.

• 2009.05.12 12:29:02kamiLLa

  Ja, és Jókenyér termékek az összes cba-ban is vannak.

• 2009.05.12 12:33:18rekula

  KOLOSY TÉR!!! Olyan egészséges, finom, hajszálvékonyra szelt kenyerük van, ami maga a csoda. Molke aktív aszem.

• 2009.05.12 12:35:46Kesely

  A legjobb kenyeret a békási piacon, a zöld bódék mellett lehet kapni. Napokig eláll, isteni, hagyományos fehér kenyér.Persze a többi termékük is nagyon finom (csiga,piték),és NEM HASZNÁLNAK ADALÉKANYAGOKAT!!!

• 2009.05.12 12:36:22puninyúl

  Én is a Kaiser's-ben veszem a kenyeret,a legjobban az aszalt paradicsomosat imádom:-)
  Viszont a legjobb olívás-aszalt paradicsomosat én sütöm:-))

• 2009.05.12 12:39:11Kesely

  Ja, a lényeg a nevük:Boros és Lánya Bt.

• 2009.05.12 12:42:09marvin

  Én egy ideje magam sütöm a kenyerem.
  Nekem a Tescoban kapható "fehér kenyérliszt, BL80) jött be alapanyagként. Nagyon szép tésztát lehet belőle dagasztani.
  Variálni is szoktam, teljes kiörlésű rozsliszttel, búzacsírával, magokkal, kukoricaliszttel, stb...
  Nekem egy sütés (dagasztás, kelesztések, sütés) nem tart két napig, csupán 4-5 óra. Az eredménye viszont (kb. egy kilós buci) kitart kettőnknek 5-6 napig.

• 2009.05.12 12:44:05sprenczl

  Lipóti fehér nagy házi/paraszt a király!!!

• 2009.05.12 12:45:17marvin

  Mondjuk ez a "Mi nem használunk adalékanyagokat" kijelentést, amíg nem látod a technológiai leírásukat nem venném készpénznek.
  Lehet csak én vagyok bizalmatlan, de erős fenntartásaim vannak minden kereskedővel, szolgáltatóval szemben. Lásd pl. a nagymamit, aki a piacon árulja a házi friss tojást, aztán mikor kifogy a készletből, elküldi az unokát a Tescoba készletfeltöltés céllal. Láttam más ilyet (is).

• 2009.05.12 12:46:57kamiLLa

  A kenyérsütés géppel 3 órába telik, de van 1,5 órás program is, csak bele kell szórni mindent és kész. Az igaz, hogy nem lesz ropogós a héjja, mintha sütőben vagy kemencében sütnéd, de azért finom és főleg tiszta alapanyagokból készül!

• 2009.05.12 12:49:55KRRR

  Príma pék: olivás rusztikus kenyér a kedvencem, van belőle diós is, az is szuper.
  
  Lipóti: háromszög forma tönkölykenyér, tele mindenféle magokkal, isteni!
  
  Nem olcsók ugyan, de ez vajasan is tökéletes élvezetet nyújt, a felvágottat meg lehet spórolni vele. :)

• 2009.05.12 12:56:29nyomika

  Nem értelek titeket! Miért kell egy kenyérnek olívás, aszalt paradicsomos, fokhagymás meg mittudomén még milyen ízesítéssel rendelkeznie. A kenyér az kenyér, minden ízesített "vacak" csak kenyérnek kinéző valami.
  Szerintem a legjobb a magunk által készített, ropogós, tuti fehérkenyér.

• 2009.05.12 12:59:15puninyúl

  nyomika Ízlés dolga.
  Azért mert neked nem ízlik,attól még nem vacak.
  Magamnak sütöm én is de 10 sütésből csak talán egy a fehér kenyér..

• 2009.05.12 13:01:48puninyúl

  Egyébként"kövezzetek meg érte",de a legjobb kenyér nekem amit Olaszhonban sütnek.
  Kívűl olyan kemény a héja,hogy belehalsz ha fejbevernek vele:-)
  De ha felvágod....Isteni puha és fincsi.

• 2009.05.12 13:03:15raycoon

  Zuglóban az Öv utca és az Erzsébet királyné sarkán volt egy pékség, ami bezárt. (Gondolom a halálesettel végződő üzemi baleset miatt.) Ott lehetett kapni egy hajdinás kenyeret. Háát, nagyon eltalálták. Csinálja ezt más is?
  
  Másik hely, ahova visszamentünk (nem csak) a kenyér miatt, az Pécs környékén a Tenkes csárda. Valami isteni kukoricás, házi veknit csinálnak.

• 2009.05.12 13:05:30nyomika

  puninyúl
  Én azt tanultam az Ősöktől, hogy a kenyér az fehér magyar honban. A többi "töltött" már valami külföldi hatásra készült valami és nem olyan régen jött divatba. Ha néha elém vetődik 1-2 rozsos, félbarna, meg ilyenek én is megeszem, de sütni csak és kizárólag fehéret szoktam. Ez is egy vélemény, a tiéd meg egy másik.

• 2009.05.12 13:13:59manyeszbogyesz

  jokenyer.hu - ők a Ludwig és Mentesi, solymáron van az üzemük.
  az utóbbi időben a Príma Pék is feljött, pl. a Fény utcai piacon az Auguszt-nál lévő bejáratnál, főleg a rusztikus kenyerek, azon belül is a diós - mennyei, és 350 Ft, ami a nagyon finom kenyereknél ritkaság.
  de a kakaóscsiga is nagyon jó.

• 2009.05.12 13:14:05herpa

  A Jókenyér nem újdonság, már 5 éve is lehetett kapni, pl. CBA-ban, de valószínűleg még annál is régebbi. Eleinte a hagymás jött be, most inkább a paradicsomos. De a lényeg nem az ízesítése, hanem az állaga. Pont olyan, mint a házi sütésű ciabatta.
  A Lipóti nem akkora szám, mint amekkora sor áll előtte.
  A sashalmi piaci kenyeres elég jó (főleg a sajtos kifli), péksüteményben nem annyira.

• 2009.05.12 13:22:39ninamyers

  szaritott paradicsomos jokenyer a legeslegjobb!

• 2009.05.12 13:25:33zadie

  a jokenyér féle wellness kenyér a kedvencem, nagyon finom, van benne materia es a magok nem csak szimbolikusan a tetejere vannak szorva. csak a neve remes, de nagyon

• 2009.05.12 13:28:51cherrypie

  Római Pékség vagy mi a szösz, a Pók utcai ltp.-en, egy hétig eláll a zsákmány és nagyon finom, a kókuszos/diós töltött kalácsuk is isteni... viszont a karácsonyi bejglijük szerintem csapnivaló, szó szerint, kemény mint a beton. :D
  
  Most költöztünk el. :( Valami tipp, hogy Sparban (pesti) melyik kenyeret érdemes venni? Új helyen nincs pékség a közelben.

• 2009.05.12 13:37:48ddevil

  Wellness kenyér nálam is játszik és egyéb jóságok a jókenyértől. Ezen kívül én nagyon szeretem a ciabattákat és bagetteket a Culinarisban, de erősen aranyárban mérik őket.

• 2009.05.12 13:47:31hozzászóli

  csatlakozom a jókenyér hívőkhöz azzal, hogy kostóljátok meg a retek utcai pékség pur-pur kenyerét, na az aztán finom. lehet, hogy nem ők sütik, csak árulják.

• 2009.05.12 13:58:03bauer

  Bükki parasztkenyér a Cerestől. Nekem nagyon bejön. Ugyan dárenbészes (szeletelt) de mégis sokáig friss marad.

• 2009.05.12 13:59:04leon, a proli

  Törökvész úti Jókenyér, illetve Katona József utcai Baguettini. a többi sehol sincs ezekhez képest.
  
  illetve néha-néha a Rózsakert francia pékségében becsúszik egy rusztikus baguette (630,-Ft fél méterért!)

• 2009.05.12 14:00:36leon, a proli

  Továbbá a törökvész jókenyérben nem a mindenhol kapható hagymás-paradicsomos-stb kenyerek az igazán jók, hanem a francia kenyér, a kiskifli, a nagykifli, meg a süteményfélék.

• 2009.05.12 14:02:10lyelen A

  Jókenyér, Kolossy tér ... éééééés Balatonkenesén "A pékség" a település központjában, nem lehet nem megtalálni :))) Isssssssssssssteni a nagy, asszem 4 vagy 5 kg-os kenyerük!!! Szilveszterkor szoktunk ott vásárolni 5 napra! és még az 5. napon is teljesen ehető, élvezhető a kenyér. Amúgy a péksütik, sütik, kuglóf, kisebb kenyerek, ... is isssssteniek és van közvetlen mellette egy pici kávézó is, szóval reggelizni is lehet vagy csak úgy behuppani egy jó kis lakmározásra.
  Jókenyér fan (is) vagyok, minden tökéletes! Én a péksütiket, sütiket is próbáltam, azok is nagyon finomak. Drága, de legalább tudod, hogy mit eszel ... és hááááááááát a régi finom IGAZI kenyerek a gyerekkorunkból ... 36 vagyok és vidéken nőttem fel. Amikor hajnalban sütötték a kenyerek a cirka 600-800 m-re lévő pékségben, lehetett érezni az illatát, elhozta a házig a reggeli fuvallat, sokszor ébredtem erre az édes-drága illatra... nnnna az volt "A KENYÉR", de olyat már többé nem eszem, asszem ...

• 2009.05.12 14:04:03lyelen A

  Jókenyér-től a WELLNESS ... csatlakozom :)

• 2009.05.12 14:07:39leon, a proli

  várjatok, eszembe jutott az Ország Legfinomabb Kenyere (legalábbis amit eddig kóstoltam): Balatonalmádiban a Szabó pékség, ahol hajnaltól lehet menni a cuccért, nyáron 9 után pedig már csak nagy szerencsével kaphatsz bármit is. legjobb a fehér kenyér meg a dán kuglóf, illetve a túros táska és a pogácsa.

• 2009.05.12 14:10:08Pöttön

  Én is pont a Balatonalmádi Szabó Pékséget akartam írni, egyszerűen isteni kenyerük és péksütijük van, nincs párja! De mondjuk ők igazi, hagyományos kemencében sütik a kenyeret, amit éjfélkor megraknak, hogy hajnalra jó kis parázs legyen...
  
  A Bosnyák téri piacon, hátul a zöldséges részen, az egyik fabódéban is van egy Szabó pékség, az ő fehér kenyerük is isteni, de a tönköly kenyerük sem rossz. Viszont a péksütik és a zsemle, stb nem jók.

• 2009.05.12 14:11:05Before

  A "jókenyér" (ludwig & mentesy) nem rossz, bár borzasztóan haragszom rájuk, amiért egyre ótvarabb minőségű a zsemléjük. Már szint nem is veszem.
  Viszont.
  A szentendrei úti auchanban (kint az üzletsoron) nyílt egy pékségi áruda, akik a tatabányai lipóti pékség cuccait árulják. Van egy szeletelt kukoricás kenyerük, ami lágy, ízes, puha, DE! Árulnak egy három kilós malomkereket (negyed darabot is lehet venni), na, az kenyér! Igazi, ruganyos, illatos és gy hét múlva is ehető, ha muszáj!

• 2009.05.12 14:12:11Before

  Ja, Szabóéktól én is szoktam vásárolni, persze csak nyáron, ha a balcsinál nyaralunk... Valóban kiváló!

• 2009.05.12 14:23:23Kisbandi

  Siklós és Pécs között van a Tenkes csárda.
  na ott olyan kukoricakenyeret kaptok, hogy még az életben nem ettetek olyat!!!

• 2009.05.12 14:25:29leon, a proli

  Szabóéknál én csak az insiderkedőket utálom, akik besurrannak a sort megkerülve, majd megkapják a nekik félrerakott finomságokat (amik egyébként már elfogytak az egyszerű vásárlók számára), "Marikám, három kuglóf, tíz pogácsa, és egy kétkilós kenyér van eltéve nekem", pfuj

• 2009.05.12 14:26:35123654654

  minden hónapban hoznak nekem székelyudvarhelyről vert héjú házikenyeret, két hétig ehető...

• 2009.05.12 14:34:02hátna

  Újhegyi CBA káposztalevélen sűlt fehér kenyér.Nagyon Cool.

• 2009.05.12 14:39:42butaállat

  Hát hogy a vidék se maradjon ki itt Szegeden és a Délalföldön a Félegyházi kenyér a legjobb, van tartalma, és erőteljesen házi mivel ha jól tudom kovásszal és nem egyéb más kemikáliákkal készül.

• 2009.05.12 14:43:37palloncino

  Egy időben sokat jártam a Lipótiba, de rá kellett jönnöm, hogy nagyobb a neve, mint amilyen jók a termékei, és kicsit kiábrándító volt számomra, mikor észrevettem, hogy a kálvin téri boltjukban jóval drágább a cserpes joghurt, mint a tőle 5 percre lévő csarnokban hátul. A tönköly kockájuk meg napról-napra kisebb. De a nagy parasztkenyerük tényleg jó. Nagyon régen, 10-15 éve volt a baross utcánál egy sütöde, ahol lehetett kapni a Király-kenyereket, erre emlékszem, mi azokat szerettük, kukoricás, burgonyás. Kár, hogy megszűnt.

• 2009.05.12 14:48:50mesekukac

  Bence Pék XIX. Pozsonyi u.

• 2009.05.12 14:54:00pantufül

  Alpesi kenyér, már a CBA-ban is lehet kapni. Hosszúkás, fél kg-os. Van belőle alföldi buci is. A legjobb...

• 2009.05.12 16:00:03dalmada

  A bükki parasztkenyér tényleg nagyon finom!van barna változata is, ami gondolom nem annyira paraszt, de legalább annyira finom mint fehér barátja.

• 2009.05.12 16:15:47Lilienfeld

  Barna: Georgikon rozskenyér (Ankerbrot, Keszthely) - nagyon finom, és kb. országszerte kapható, a Beretka pékség Vita-Korn kenyerei, és elég jó a Lidl-es rozskenyér is.
  Fehér: Sramkó kenyér (Sramkó pékség, Bátonyterenye) - csak a környékben kapható, hasonlít erre a fokhagymásra itt a képen, csak sokkal "szerkezetesebb" a belseje, egyenletesen eloszló, apró lyukacsokkal. Vastag, ropogós a héja, tökéletes vékony szeleteket lehet belőle vágni, nem morzsálódik, sokáig friss, és nagyon jó ízű. Emiatt nem tudok lefogyni :(
  
  A CBA jól teljesít kenyérfelhozatalban, örvendetes. Reménykedjünk, h Mo-t tán nem borítja el az a pocsék, szögletes kenyérutánzat, ami Ny-Európában uralkodik...

• 2009.05.12 16:19:44laciapu77

  Igazad van Pöttön, a Bosnyák téri fehérkenyér három metszéssel a Komáromi úti pékség kenyere. Fél Zugló imádja. Ha leesik lefújom és megpuszilom!

• 2009.05.12 17:10:40giyandeva

  A Piszkei Öko kenyeret ajánlom szintén mindenkinek. Hihetetlen finom és kiváló minőség.

• 2009.05.12 17:18:53Los Alamuszi

  Sparban jó kenyeret nem ettem...eddig.
  Mostanában van egy új, nem saját sütésük, hanem vm bicskei cégé, rohadt drága, de az utolsó falatig elfogy mindig. Van sima fehér, ez olyan ciabatta állagú egy kicsit, van rusztikus, ez sötétebb és magvakkal szórt és van olivás. Külön állványon a pékáruk mellett, külön zacsival. Paillasse-nak hívják.
  
  A másik nagy kedvenc a törökbálinti Cora baguetteja (máshol érdekes nem ugyanolyan, nem értem, miért), de ez csak max. másnapig ehető. Igaz, a baguettenek csak frissen kell jónak lennie.
  
  A Jókenyerek is finomak, budakeszin van mintaboltjuk is.
  
  Ami érdekes és szomorú egyben, hogy piacon meg kicsi pékségekben egyszerűen képtelen vagyok mostanság jó kenyeret, péksüteményt venni, bárhol próbálkoztam.
  
  Régen magam is sütöttem, de ami ízlett, az piszok időigényes, meg nagyon tervezni kell (kovász), így felhagytam vele. Meg szerintem sima sütőben nem is lehet olyan kenyeret sütni, amit én szeretnék...de egyszer talán majd lesz egy kemencém...meg időm is rá.

• 2009.05.12 17:38:27OMara

  Én napjában csak egyszer eszem kenyeret, elöre felszeleteltet, mindegy milyen csak ne legyen benne tartósitószer.
  A férjem viszont nagy kenyérfogyasztó.Mostanában a kedvence, a Tescóban kapható Kemencés kenyér. Álitólag többféle lisztből készűl, nem felfújt, hanem tartalmas és mégis könnyű, jóizű kenyér. Könnyen szeletlehető, és akár egy hétig is eltartható.

• 2009.05.12 17:41:41Macaroon http://habcsokespuszedli.blogspot.com/

  Én ugyanezt a kettőt veszem, illetve annyival egészíteném ki, hogy nem csak kovászos kenyeret lehet sütni ez egy, a kettő, hogy létezik gyors kovász is, ez az oldal szerintem elég jó kenyérben:
  
  http://gportal.hu/gindex.php?pg=5096784
  
  Meg Limaráé:
  
  http://limarapeksege.blogspot.com/
  
  Áve.

• 2009.05.12 17:42:16Macaroon http://habcsokespuszedli.blogspot.com/

  Azt a kenesei pékséget már a sokadik oldalon olvasom...

• 2009.05.12 17:50:52Macaroon http://habcsokespuszedli.blogspot.com/

  Oppá bocsának, ha már nagyon régen, akkor a Julius Meinl fokhagymás és hagymás kiflijei kimért salátával...kb. egy évig éltem ezen amikor csóró voltam:-)))

• 2009.05.12 17:54:56Macaroon http://habcsokespuszedli.blogspot.com/

  Los Alamuszi
  
  Sima sütőbe érdemes egy márványlapot tenni illetve érdemes ezt a metódust követni:
  
  http://limarapeksege.blogspot.com/2008/11/mondhatom-ez-lett-mindennapi-kenyernk.html
  
  Nekem mondjuk nincs türelmem hozzá, bevált receptem van kenyérsütőbe: 0,5 kg teljes kiőrlésű búzaliszt, 1 bögre víz, kevés olívaolaj, 1 tojás, fél élesztő, két marék egész mák, 1 csapott kanál só és ugyanennyi cukker. Semmi kovász flanc:-) és napokig csudajó. A mák meg egyenesen imádni való benne.

• 2009.05.12 18:09:19Macaroon http://habcsokespuszedli.blogspot.com/

  És íme az enyém is, mert jó fej vagyok;o), a kenyérsütős 3 órás verzió:
  
  http://habcsokespuszedli.blogspot.com/2009/05/kenyersutos-kenyerem.html

• 2009.05.12 18:13:31hallohallo

  az a kenesei pékség, na az nagyon jó.
  pláne hogy ki van alakítva reggelizőterasz.
  hintaággyal, napilappal.

• 2009.05.12 18:27:43Prinzessin Erbsen

  Azért ez elképesztő, hogy otthon mennyire nem lehet rendes kenyeret kapni, mert a normális az lenne, hogy bemész valahová, és veszel egy kilót, de nem! Mint valami kincset úgy kell keresni.
  
  A szocializmusból nekem csak a kenyér hiányzik, akkoriban - igaz nem 3,6 -ért - de lehetett normális kenyeret kapni, ma 20 féle van, de mindegyik szar.
  
  Ha kocsival megyek haza innen viszek kenyeret, meg knäcke brotot, hogy tudjak mit enni, ha a hozott elfogy.
  Ezzel csak az a baj, hogy zsíroskenyérnek, meg szalonnához a magyar kenyér lenne jó.
  
  A faluban lehet kapni kenyeret, ha éppen nem felejtek el fel kelni, mert délután már nincs, viszonylag tűrhető.
  
  Van viszont igazi kemence, el lehet kérni a kulcsát,tehát süthetnék is , de a kenyér dagasztásig még csak csak eljutok, de fogalmam sincs hogy kell befűteni a kemencét, már pedig a dolognak az a lelke.

• 2009.05.12 18:34:02Jägerlady

  óje
  Culinaris, és Kolosy tér!!
  
  és töröm a fejem, hogy hol is ettem isteni káposztalevélen sült kenyeret...

• 2009.05.12 18:37:09Jägerlady

  ja...
  és ami még: herceghalmi fokhagymás kifli!
  (azt hiszem Biáról v. Pátyról hozzák...)

• 2009.05.12 18:44:48kihanemén

  a kolosyt nagyon emlegetitek, de ott hol??

• 2009.05.12 18:48:35Jägerlady

  a sarkon van egy pékség
  onnan lehet megismerni, hogy nyitás után 5 perccel kint áll a sor a hévnél :-)))

• 2009.05.12 18:52:37Macaroon http://habcsokespuszedli.blogspot.com/

  Okoska ne magyarázd a teljes kiőrlést, abban van tápanyag bőséggel, a fehér kenyérben igen csak csekélyke mennyiségben...nem dumálok ellene, mert zsíros kenyérnek egyebeknek meg csak azt, de magában meg soha.

• 2009.05.12 19:03:03Cosmo

  www.jokenyer.hu , mi más? Igazi hívőknek kötelező gyakorlat havonta-kéthavonta Solymárra zarándokolni és a mintaboltból olyan érdekességekkel felszerelve távozni, mint pl. finn rozskenyér, mákos és diós csomó (amelyekben a töltelék nem csak demonstratív céllal van jelen), pizzás csiga és a többi és a többi...... Vigyázat: addiktív. Ja és a Culinárisos pékáru is elég ütős. Sajnos a kasszánál is.

• 2009.05.12 19:09:34bonbonauta

  Bosnyák téri piacon van egy kis pékség. Igazi kovászos kenyeret sütnek.

• 2009.05.12 20:04:55Fruzskababa

  a Békás megyeri piacon ott ahol a sarkon a kinai van.na ott van egy pékség ilyen zöld felirata van és ilyen zöldes szinű a bolt na ott huh istenem..a világon a legjobb kakaós csigája OTT VAN!!!a sütik mind nagyon guszták és ADALÉKANYAGOK nélkül készültek ami NAGYON ritka sajnos:( ajánlom hogy menjetek el és vegyetek vmit.

• 2009.05.12 20:40:43hallohallo

  ööö, csak megjegyzem, hogy az adalékanyagok nélkül készült kenyér/péksütemény nem úgy néz ki, mint pl a békási (a szüleim is mindig ott veszik amúgy, tényleg finom, bár néhány nap után menthetetlenül morzsálódós). párom nagybátyja pék, nagykőrösön, tőlük kaptunk tényleg adalékmentes zsömlét, kb feleakkora, mint a bolti zsömle.
  ő mesélte, sütne ő adalék nélkül, de akkor tényleg ekkora lesz (grammra megvan a zsömle is, a kenyér is), és így nem veszik meg a vásárlók :(

• 2009.05.12 20:52:07Los Alamuszi

  Macaroon, köszi, két éve van márványlap a sütőmben, pizzához jó, kenyérhez nem számít annyira.
  És tudom, hogy van nem kovászos kenyér is, de nekem az ízlik. (mondom, egy évig végigsütöttem mindent, még saját kenyérreceptet is fejleszettem) A kenyeres weblapokat még akkortól ismerem, a legtöbb receptet ki is próbáltam, nekem (mondom, szégyen és gyalázat, akkor is hiányzott a bolti kenyér. Még, ha tudom is, hogy nem az van benne, mint a saját sütésűben, akkor is ;-)

• 2009.05.12 22:09:23Macaroon http://habcsokespuszedli.blogspot.com/

  Eszembe jutott: a Budai Gourmet fesztiválon volt kinn egy cukrászda helyben sütötték a pereceket, kiskalácsokat, stb. de volt egy csavart borkorcsolyájuk is, CSUPA mag volt, a csavaráson belül is csupa mag volt és jó zsíros, nagyon nagyon nagyon jó volt, mindjárt megkeresem kik voltak...

• 2009.05.13 09:15:09Prinzessin Erbsen

  Zemlét otthon sokkal könnyebb sütni mint a kenyeret, rendes kenyér tésza, a trükk az , hogy ha majdnem kész akkor egy kis vizzel meg kell kenni a tetejét, akkor puha lesz a héja,
  
  este bedagasztani, és reggel már csak sütni kell, igazi vasárnap reggeli meglepetés
  
  ezt aztán lehet turbózni izlés szeritn, de magában is jó

• 2009.05.13 09:54:24dézigazdi

  Senki nem ismeri a dagasztás nélküli, ellenben kevés élesztővel 12 órát kelesztett kenyeret, amit fedeles jénaiban a legjobb sütni? Állítólag egy hétig jó, de az még nálunk nem derült ki. Kétfős háztartásra kétnaponta sütök, cipót is, bucit is, eleinte 1/3 teljes kiőrlésű liszttel, mostanában 1/6-dal. 1 hónapja nem vettünk kenyeret.

• 2009.05.13 09:57:05dézigazdi

  Egyébként a Mentesiék Pilisszentivánon épp most építenek egy erőmű méretű üzemet.

• 2009.05.13 10:03:54dézigazdi

  Ja és Solymáron reggelente (fél hat) kecskesajtos(!) szendvics és egyéb csúnyaságok... Sajna elég ritkán járunk arra.

• 2009.05.13 10:04:24dézigazdi

  Solymáron= a Mentesiéknél

• 2009.05.13 10:34:53stopper

  Auchanban veszünk félkilós gyökér-kenyeret, van sima, paradicsomos és olívás is. Mindegyik jó, és sokáig élvezhető.

• 2009.05.13 10:46:22pomme-pomme

  Ha jól emlékszem, a Liddlben is Ludwig és Mentesi pékárut kínálnak.
  
  Vidéki kenyerekhez: Miskolcon a Városház téren van egy Rádi Pékség. Nekem jó tapasztalataim vannak a kenyereikkel. A burgonyás meg nagyon hosszan eláll. Náluk is célszerű előre rendelni, mert hamar elfogynak a legfinomabbak. Egyébként többfelé van boltjuk, elsősorban Észak-Kelet-Magyarországon: http://www.radipekseg.hu/

• 2009.05.13 12:44:56Veg_

  bla

• 2009.05.13 12:46:09Veg_

  A legjobb a dunaújvárosi Széchenyi-pékség, összes kenyerével és péksütijével. Az összes kenyér finom, fel is szeletelik, és még szeletelve is tán 3-4 nap mulva kezd kiszáradni... Akkor már csak olyan, mint egy átlagsütöde friss kenyere még meegen :P Anyuék szerint meg barnából a Braun pékségé a jobb - ugyanitt :) -, de az nekem nem izlik annyira. A többi kenyeret kerülöm :D

• 2009.05.15 16:44:18tóthlili

  Az egy dolog, hogy hol vesszük a kenyeret, de a cikkíró hol tanult írni? Alanyt-állítmányt egyeztetni?

• 2009.05.15 18:38:27cöcke

  Hmmm... jó kis kenyérke,nekem jöhet fehér/félbarna/barna/fekete/magos/rozsos/bogyós...mindet imádom:D, csak azok az undorító,kis szomorú toast-ok ne lennének,meg előre szeletelt kenyerek:(,azok roppantul bántják a kis szemeimet...
  Ha van még pécsi rajtam kívűl,várom a tippeket,h nálunk hol lehet fincsi kenyeret venni!

• 2009.05.18 15:20:57hegyilany

  Nálunk, Sopron mellett a Lipótin kívül 4 remek pékség van (peresztegi, szentmiklósi + soproniak), ebből kettő házhoz is szállít (éneklős autóval). Nem csak a nagy sütödékben érdemes gondolkodni, bár elismerem, a Lipótinak csak a házikenyér jelenthet konkurenciát. :)

• 2009.05.18 15:23:27hegyilany

  2009.05.12 17:38:27 OMara
  Ne legyen benne tartósító? Akkor nehéz dolgod lehet. A alapélelmiszerek közül messze a pékáru tartalmazza a legtöbb adalékanyagot... Nagyon meg kell nézni, mit vesz az ember.

• 2009.06.05 10:23:26Forexblogger

  Kőszegen a főtéren van egy osztrák kenyérbolt. Ott drága, de valami eszméletlenül finom kenyereket árulnak. Még Ausztriában sem ettem olyan finomat.

• 2010.01.30 19:50:50Mera

  Nem tudom mi abban a rendkívüli, hogy egy kenyeret 3 napig lehet enni ?! Van Egerben egy pékség, úgy 80-85 éves lehet. Nos, amit ott vásárolsz a nyári rekkenő hőségben, mondjuk egy hétfői napon, azt vasárnap még fogyaszthatod. Semmi penész, semmi morzsa. Nem egy felfújt lufi, tartósítószert semmihez sem használnak, és így is eláll egy hétig.
  Ha Egerben jársz, keresd a Maklári út 28-ban (közel az uszodához) a Svéda 1924 Pékséget ! Nem fogsz csalódni, és a zsemléjük ízét sem fogod elfelejteni, söt: azt fogod keresni, mert annyira finom. Hagyományos technológia, semmi térfogetnövelő...Halgass rám, és keresd ezt a pékséget.

• 2010.01.30 19:58:38Mera

  Kedves Hegyilany !
  Nem tudom mire alapozod, miszerint az élelmiszerek közül a pékáru tartalmazza a legtöbb tartósítószert. Vannak pékségek, ahol az üzem egész területén egy deka tartósítószer sincs, és kenyerük mégis egy hétig élvezhető - keresd Egerben a Svéda 1924 pékséget, de számos olyan pékség létezik, ahonnan a tartósítót száműzik...

Szóljon hozzá!