"Félek kés alá feküdni, de ezt beszéljük meg akkor, amikor 50 éves leszek. Mindent ki fogok próbálni. Kivéve a botoxot, mert őrültnek néztem ki. Úgy néztem ki, mint Joan Rivers!" – mondta az amerikai Harpers Bazaarnak Gwyneth Paltrow, és hozzátette, fontos megtartani az egyensúlyt az életben. Például a tofu és a cigaretta közt. A kétgyerekes színésznő arról is beszélt, hogy lézeres kezelésen is átesett már. "Vacsorázni mentem utána, és ugyan nem úgy néztem ki, mint egy őrült, de nagyon fájdalmas volt. Olyan, mintha valaki pofozná az arcod egy gumiszalaggal, amibe elektromos áram van. De ismét megcsinálnám, mert úgy érzem, öt évet fiatalodott az arcom."
A színésznő organikus étrendet követ, receptkönyvet is adott ki a táplálkozásáról It's All Good címmel, amit hosszú combjaival reklámoz. A szakácskönyvében iszonyú drága ételekről ír, például a reggeli gombás omlettet kacsatojásból ajánlja, a receptje szerint körülbelül hatezer forintba kerül elkészíteni.
