Talán ön is kétszer meggondolja a jövőben, hogy az alacsonyabb zsírtartalmú tejet vásárolja meg, ha valamilyen okból diétázik, netán fogyókúrát tart. Egy új, 43 ezer 38 felnőtt adatait vizsgáló amerikai kutatásban a kifejezetten magas zsírtartalmú, 3,25-3,7 százalékos teljes tejek fogyasztása és a testsúly kapcsolatát vizsgálták tudósok, akik meglepő eredményekre jutottak.
Habár való igaz, hogy az alacsony zsírtartalmú tej önmagában kevesebb kalóriát tartalmaz, éppen ezért eddig ezt javasolták az elhízás kockázatának csökkentésére,
az új kutatásban azt találták, hogy a teljes tej nemhogy nem növeli a testsúlyt, de egyenesen csökkenti az elhízás esélyét.
A vizsgált adatok alapján megállapították, hogy a magasabb zsírtartalmú tejek fogyasztása szinte minden korosztályban és felmért csoportban fordítottan arányos volt a testsúllyal, a testtömeg-indexszel (BMI), a derékbőséggel és az elhízás gyakoriságával.
Ennek okaként a tudósok azt a következtetést vonták le, hogy a magasabb zsírtartalom miatt a teljes tejek teltségérzetet okoznak, késleltetik a gyomor kiürülését, ennél fogva helyettesítik a magas kalóriatartalmú, cukros italokat is. Mindennél fogva pozitív szerepet játszhatnak az egészséges testsúly fenntartásában, arról nem beszélve, hogy több tápanyagot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.
(Borítókép: Egy pár tejet vásárol. Illusztráció: Getty Images)