Ha erősebb immunrendszerre vágyik, és nem akar minden tüsszentésnél az influenzától rettegni, egyetlen dolgot ne hagyjon figyelmen kívül: a cink szerepét. Ez a nyomelem nélkülözhetetlen a szervezet védekezéséhez – segíti a gyulladások szabályozását, támogatja a légutak védelmét, és még a vírusok szaporodását is képes visszafogni. Cink hiányában a test hajlamos túlreagálni a fertőzéseket, ami akár citokin viharhoz is vezethet – vagyis túl sok gyulladásos fehérje termelődik. Mivel a cinket nem raktározza el a szervezet, naponta pótolni kell – az ajánlott bevitel férfiaknál kb. 11 mg, nőknél 8 mg. Fotó: tbralnina / Getty Images Hungary

Tökmag – A magyar szupermag 

 

Olcsó, finom és egészséges – mi kell még? 100 gramm tökmagban 7–8 mg cink található, ráadásul tele van rosttal és jó zsírokkal. Lehet nasiként rágcsálni, salátára szórni, de levesek tetején is tökéletes.

Fotó: Westend61 / Getty Images Hungary

Szezámmag – Apró, de erős 

 

100 gramm szezámmagban kb. 7,8 mg cink van – tehát kicsi a bors, de erős. Szórja meg vele a reggeli zabkását, salátát, vagy készítsen belőle szezámmagos bundában sült csirkemellet. Keleti ízekhez szinte kötelező.

Fotó: Westend61 / Getty Images Hungary

Kesudió – Nassolás mértékkel, okosan 

 

100 gramm kesudióban 5,6 mg cink található, így nemcsak finom, hanem tápláló is. Krémlevesekbe, sült ételekbe, vagy indiai fogásokba is tökéletesen passzol. Ráadásul rostban és magnéziumban is bővelkedik.

Fotó: Westend61 / Getty Images Hungary

Cheddar sajt – A sajtkedvelők védőszentje

 

100 gramm cheddar sajtban kb. 3,1 mg cink található, ami elég korrekt mennyiség. Tele van kalciummal és fehérjével is, így egy rakott kelben vagy sajtos tésztán nemcsak a gyomrát, hanem az immunrendszerét is kényezteti. És valljuk be, ki tud ellenállni az olvadt sajtnak?

Fotó: HandmadePictures / Getty Images Hungary

Sertéshús – Szaftos, erősítő fogás

 

A sertéshús sem maradhat le a listáról: 100 gramm főtt húsban kb. 2,5–4 mg cink van. Egy fokhagymás sült szűzpecsenye nemcsak ínycsiklandó, de az immunrendszernek is jót tesz. Kiváló választás ebédre vagy vacsorára.

Fotó: ATU Images / Getty Images Hungary

Királyrák – A tengeri immunbomba 

 

Egy adag királyrák nemcsak ínyencség, hanem igazi cinkcsomag: 4–7 mg van benne 100 grammra vetítve. Egy citromos-fokhagymás tésztával nemcsak a gyomrát, de az immunrendszerét is kényezteti. Ünnepi asztalra is simán elfér.

Fotó: Sergio Amiti / Getty Images Hungary

Kendermag – A reggeli új sztárja 

 

A kendermagból 100 grammban kb. 5 mg cink van, és mellette omega-3 zsírsavakban is gazdag. Próbálja ki pudingként, zabkásába keverve, vagy smoothie tetején. Vegetáriánusok és diétázók kedvence.

Fotó: Catherine Falls Commercial / Getty Images Hungary

Marhahús – A klasszikus megoldás 

 

A vörös húsok, különösen a marhahús remek cinkforrások: 100 gramm főtt marhahúsban 4,8–6 mg található. Ha nem kedveli a tengeri herkentyűket, ezzel is könnyedén fedezheti a napi szükségletet. Egy jó zöldséges marhapörkölt egész napra feltölt energiával.

Fotó: Natalia Gdovskaia / Getty Images Hungary

Osztriga – A cinkkirály! 

 

A tengeri finomságok közül az osztriga a verhetetlen, ha cinkről van szó: 100 grammjában akár 180 mg is lehet, ami brutális mennyiség. Nem éppen olcsó, de ha valaki tényleg turbózni akarja az immunrendszerét, ez az igazi luxusvitaminbomba. Elég belőle pár szem, és máris fedezheti a napi szükséglet többszörösét.

Fotó: Alexander Spatari / Getty Images Hungary