A táplálkozásnak nagyon nagy hatása van a kognitív képességekre. Egy tanulmány nemrég azzal foglalkozott, hogy meghatározó döntések előtt – például autóvásárlás vagy egy állásajánlat elfogadása – milyen ételeket érdemes a leginkább fogyasztani annak érdekében, hogy minél jobb döntést hozzunk.
Benjamin Vincent, a skóciai Dundee Egyetem pszichológiai karának munkatársa néhány kollégájával annak járt utána, hogyan hat az éhség az agyműködésre. Kísérletükben két fordulóban tesztelték a résztvevőket: egyszer a megszokott étkezési rutinjukat kellett követniük, a második alkalommal pedig egész nap koplalniuk kellett. Háromféle jutalom közül választhattak mindkét esetben, ezek a következők voltak: étel, pénz és zeneletöltés – írja a Bien.
Az eredmények alapján a kutatók megállapították, hogy azok a résztvevők, akik éhesen hoztak döntést, egyből az azonnali, de kisebb jutalmat választották ahelyett, hogy később egy értékesebb dolgot kaptak volna. A kutatás vezetője szerint bebizonyosodott tehát, hogy sokkal inkább koncentrálunk üres gyomorral a jelenre, mint amikor tele van a hasunk. Kiemelte, az eredmények azért is hasznosak, mivel kitűnik belőlük, hogy az éhség milyen kevésbé nyilvánvaló hatással lehet a döntéseinkre.
Mit érdemes enni egy nagy döntés meghozatala előtt?
A Cambridge Egyetem egyik korábbi kutatásából már kiderült, hogy a döntéshozatal folyamatában nagyon fontos szerepe van a szerotoninnak. Ennek alapanyaga pedig a triptofán nevű aminosav, amely kizárólag külső forrásokból vihető be a szervezetbe. Két étkezés között csökkenhet a mennyisége, ami agresszióhoz és impulzivitáshoz vezethet. Nem véletlen, hogy megszületett a „hangry” angol kifejezés, amely azt az érzést írja le, amikor egyszerre érezzük magunkat éhesnek és mérgesnek.
Ahhoz, hogy ezeket a helyzeteket elkerüljük, érdemes triptofánban gazdag ételeket enni. A szakértők szerint erre jó választások lehetnek az alábbi ételek:
- csirkehúsleves,
- csoki,
- vörös húsok,
- tejtermékek,
- olajos magvak,
- banán,
- tonhal,
- kagyló,
- és szójából készült élelmiszerek.
Fontos döntések meghozatala előtt tehát érdemes ezeket az ételeket enni, hogy minél jobb és megbízhatóbb döntést tudjunk hozni!
(Borítókép: Egy tál gyümölcs. Fotó: Getty Images)
