Az Emmy-gálán Justine Lupe a Netflix Bármint, csak ezt ne című sorozatának színésznője beszélt sorozatbeli kollégája titkos diétás trükkjéről, amely lehetővé teszi a számára, hogy úgy fogyasszon szénhidrátot, hogy közben nem szed fel plusz kilókat.
„Bármit megkérdezhetsz tőle a glükózszintedről, megkérdezheted, hogyan állítsd be a szervezetedet, mielőtt megeszed a tál tésztát – ez a nő tudja, mit kell tenni” – fogalmazott a Justine Lupe Kristen Bellről.
De mi a titka?
A 45 éves színésznő módszere szerint minden szénhidrátban gazdag étkezés előtt spenótot vagy más leveles, rostos zöldséget kell fogyasztani.
Ha ezek nem állnak rendelkezésre, akkor pedig egy korty almaecet, vagy a Metamucil nevű rostkiegészítő is tökéletesen működik. Ez utóbbit a legtöbben az emésztés segítésére, a teltségérzet fokozására, a koleszterinszint csökkentésére és a vércukorszint szabályozására használják.
Állítólag ez stabilizálja a glükózszintet. Ezt Kristen Bellnek köszönhetitek, emberek
– tette hozzá viccesen Justine Lupe.
A szakértő szerint a módszernek van tudományos alapja
A New York Postnak Amy Shapiro, okleveles dietetikus és táplálkozási szakértő elmondta, hogy Kristen Bell módszere a kutatások alapján működik.
„Kristen Bellnek igaza van. Valójában van tudományos alapja. Akár leveles zöldségeket eszünk, akár Metamucilhoz hasonló étrend-kiegészítőt szedünk, a rostokkal való előzetes feltöltés lassíthatja a glükóz felszívódását a véráramban. Ez pedig a vércukorszint egyenletesebb és lassabb emelkedéséhez vezet, ahelyett, hogy hirtelen megugrana, ami összeomláshoz és további étvágyhoz vezet” – fogalmazott a szakértő.
Arra is kitért, hogy kutatások rámutattak, hogy az almaecet ecetsavtartalma javíthatja az inzulinérzékenységet és lassíthatja a gyomor kiürülését.
Ez tompíthatja az étkezés utáni vércukorszint-emelkedést, különösen a szénhidrátban gazdag ételek fogyasztása után
– mondta Amy Shapiro, hozzátéve, hogy a stabilabb glükózválasz javíthatja a hangulatot, élesítheti a koncentrációt és hosszabb ideig biztosíthat teltségérzetet, így segítve a túlevés és a nem kívánt súlygyarapodás megelőzését. A dietetikus szerint ez idővel csökkentheti az inzulinrezisztencia, a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
Bár ezek nem csodaszerek, mindkét stratégia mérhető változást hozhat sok ember glükózreakciójában
– jegyezte meg a szakértő, aki azt is kiemelte, hogy az egészséges szokások és a kiegyensúlyozott étkezés a legfontosabb dolog, amit valaki tehet.
(Borítókép: Kristen Bell. Fotó: Getty Images)