A rák kialakulása nemcsak genetika kérdése: a táplálkozás és az életmód is óriási szerepet játszik benne. Bár egyetlen étel önmagában nem okoz daganatot, hosszú távon, rendszeresen fogyasztva több is növelheti a kockázatot. Mutatjuk, melyek azok, amikre érdemes figyelni. Fotó: Peter Dazeley / Getty Images Hungary

Omega-6 zsírsavban gazdag olajok 

A kukorica-, szója- és napraforgóolajban sok az omega-6 zsírsav, ami önmagában nem rossz, de ha túlsúlyba kerül az omega-3-mal szemben, fokozhatja a gyulladásokat. A megfelelő egyensúly érdekében inkább olívaolajjal vagy lenmagolajjal főzzön, és iktasson be több tengeri halat az étrendbe.

Fotó: AlexPro9500 / Getty Images Hungary

Túl sok vörös hús 

A marha, sertés és bárány hús kis mennyiségben egészséges fehérjeforrás, de a túlzott fogyasztásuk nem ajánlott. A bennük lévő vas és bizonyos fehérjék aktiválhatják a szervezetben a rákos sejtekhez köthető folyamatokat. Hetente legfeljebb kétszer fogyasszon vörös húst, és részesítse előnyben a sovány szárnyasokat vagy halat.

Fotó: Kryssia Campos / Getty Images Hungary

Cukros üdítők 

A szénsavas italok és energiaitalok nemcsak hízlalnak, de a bennük lévő rengeteg cukor és adalékanyag a szervezetet is megterheli. Napi egy doboz kóla vagy jegestea hosszú távon akár 15–20 százalékkal növelheti egyes daganattípusok kockázatát. A víz és a cukormentes tea mindig jobb választás.

Fotó: Peter Dazeley / Getty Images Hungary

Finomított cukor 

A fehér cukor a rákos sejtek kedvenc tápláléka: segíti a gyors növekedésüket, és fokozza a szervezetben a gyulladásos folyamatokat. Nemcsak a süteményekben és csokoládékban van jelen, hanem a ketchupban, gyümölcsjoghurtban, müzliben és szószokban is. Érdemes helyette természetes édesítőkhöz – például mézhez vagy eritrithez – nyúlni.

Fotó: Iryna Melnyk / Getty Images Hungary

Transzzsíros ételek 

A gyorsételek, mirelit pizzák, bolti sütemények és krémek bővelkednek transzzsírokban, amelyek nemcsak a szívnek ártanak, hanem a sejtek működését is felboríthatják. Ezek a zsírok gyulladásokat okoznak, és hosszú távon növelhetik az emlő-, prosztata- és vastagbélrák kockázatát is.

Fotó: Kilito Chan / Getty Images Hungary

Feldolgozott húsok 

A virsli, sonka, kolbász és szalámi sokszor tele van nitrittel, tartósítószerekkel és füstölési vegyületekkel, amelyek a szakértők szerint vastagbélrákkal is összefüggésbe hozhatók. Ha teheti, válassza inkább a frissen sült csirkét vagy pulykát, és kerülje a zacskós felvágottakat.

Fotó: Tetra Images / Getty Images Hungary

Sós, füstölt ételek 

A szalonna, füstölt kolbász, hal, sajt és savanyított zöldségek ízletesek, de gyakran tele vannak nitrátokkal és nitritekkel, amelyek kapcsolatba hozhatók a gyomorrák kialakulásával. Ezeket érdemes ritkán fogyasztani, és inkább friss, házi készítésű változatokat választani.

Fotó: Javier Ghersi / Getty Images Hungary

Chips és pattogatott kukorica 

A chips, a sós pálcika és a mikrós popcorn akrilamidot tartalmazhat, amely egy ismert rákkeltő vegyület. Emellett a legtöbb rágcsálnivaló bő olajban, magas hőfokon készül, ami további káros anyagokat szabadíthat fel. Ha ropogtatna valamit, próbálja ki a natúr mandulát vagy a levegőn pattogtatott kukoricát.

Fotó: mrs / Getty Images Hungary