Emésztésünk egészségének megőrzése érdekében elengedhetetlenek a probiotikumok, amelyek támogatják a bélben már élő egészséges mikroorganizmusokat. A probiotikumokban gazdag ételek közül a joghurt talán a legismertebb: ízletes, és édes vagy sós receptekben egyaránt sokoldalúan felhasználható. Azonban messze nem az az egyetlen módja, ezért összegyűjtöttünk hét olyan ételt, amelyek egy adagban akár annyi vagy még több probiotikumot kínálnak. Fotó: wilatlak villette / Getty Images Hungary

Cottage cheese

 

Az élő kultúrákat tartalmazó cottage cheese probiotikumokban gazdag, fehérjében, kalciumban, foszforban és B-vitaminokban bővelkedik, így támogatja a csontok egészségét és az energiaanyagcserét. Krémes, enyhén savanykás íze remekül illik tojással és zöldségekkel, salátákhoz, pirítósokra, turmixokba vagy süteményekhez.

Fotó: elenaleonova / Getty Images Hungary

Natto

 

A natto probiotikumokban gazdag, fermentált szójatermék, amely több fehérjét, mikrotápanyagot és antioxidánst tartalmaz, mint a joghurt, és támogatja a szövetek, az immunrendszer és az anyagcsere egészségét. Általában rizzsel, zöldségekkel, tojással vagy szójaszósszal fogyasztják, és ázsiai boltokban vagy online lehet beszerezni.

Fotó: CreatiVegan.net / Getty Images Hungary

Kefir

 

A kefir probiotikumokban gazdag ital, amely támogatja a bélflórát, gyulladáscsökkentő hatású, és segíthet a koleszterinszint csökkentésében. Emellett a túróhoz hasonló tápanyagokat biztosít, így hozzájárul a csontok és az anyagcsere egészségéhez. Turmixokhoz, zabkásához vagy muffinhoz adva ízletes és könnyen fogyasztható.

Fotó: DejanKolar / Getty Images Hungary

Kombucha

 

A kombucha divatos, probiotikumokban gazdag ital, amely antioxidánsokat és növényi vegyületeket is tartalmaz, bár a hozzáadott cukor mennyisége változó lehet. A jól hűtött, alacsony cukortartalmú változat finom és egészséges módja a jótékony baktériumok bevitelének. Fogyasztható önmagában frissítőként vagy citrusos, gyümölcsös mocktailként.

Fotó: alvarez / Getty Images Hungary

Miso paszta

 

A miso probiotikumokban gazdag, ásványianyagokban (például mangán és cink) bővelkedő fermentált paszta, amely támogatja az emésztést, a csontok, a fogak és az immunrendszer egészségét. Kis mennyiség is elegendő, hiszen elég sós, de így is ízletesen használható levesek, marinádok, öntetek és szószok készítéséhez.

Fotó: maple's photographs / Getty Images Hungary

Savanyú káposzta

 

A savanyú káposzta probiotikumokban gazdag, rostban és vitaminokban bővelkedő élelmiszer, amely támogatja a bélflórát, az immunrendszert, a csontok és a vér egészségét. A nyers vagy pasztőrözés nélküli változatok különösen sok jótékony baktériumot tartalmaznak. 

Fotó: Peter Meade / Getty Images Hungary

Kimchi

 

A kimchi probiotikumokban gazdag, egészséges kiegészítője lehet az étrendnek, emellett antioxidánsokat és vitaminokat is tartalmaz, így támogatja az immunrendszert, a szem egészségét és a bélflórát. Ízletes, pikáns karaktere miatt sokféle ételhez jól illik, például rizses tálakhoz, húsokhoz, salátákhoz vagy tésztaételekhez. Egy kis adag is jelentős mennyiségű jótékony baktériumot biztosít. (RealSimple)

Fotó: ollo / Getty Images Hungary