Nichole Andrews onkológiai dietetikus évek óta támogat táplálkozási tanácsokkal rákbetegeket és túlélőket. A tapasztalatai szerint két olyan élelmiszer van, amelyekkel mindenkinek érdemes nagyon vigyázni, mivel a fogyasztásukkal jelentősen növelhetjük a daganatos betegségek kialakulását.
Ezt a két élelmiszert érdemes elkerülni
Az egyik ilyen dolog az alkohol, amelynek minden fajtájának a rendszeres fogyasztása rendkívül kockázatos lehet. A vörösborról például sokáig élt azaz elképzelés, hogy a mérsékelt fogyasztása kifejezetten egészséges lehet, azonban ezt tudományos kutatások megcáfolták.
Az etanol az alkoholban rákkeltő
– magyarázta a szakértő. Azt is elmondta, hogy az alkohol számos rákfajta kialakulásához hozzájárulhat, többek között a mell-, máj-, vastagbél-, száj-, torok- és gyomorrákhoz. Nem véletlen, hogy mindenkinek ugyanazt a tanácsot adja: a kockázat csökkentésre a legjobb mód, ha az alkoholfogyasztást minimalizáljuk.
„A nulla a legjobb. Bármilyen mennyiségű alkohol fogyasztása növeli a kockázatot, tehát bármilyen mértékű csökkentés számít” – mondta.
A dietetikus szerint a másik élelmiszerfajta, amelyet jobb elkerülni, az a feldolgozott húsok.
Hot dogok, felvágottak, kolbászok, bacon – ezek olyan húsok, amelyeket azért dolgoznak fel, hogy hosszabb ideig elálljanak a hűtőben, vagy már előfőzve árulják őket a boltban
– tette hozzá. Azt is kiemelte, hogy mindenképp a nyers húsokat tanácsolja otthoni fogyasztásra, amelyeket elkészítve akár szendvicsekben is felhasználhatunk.
Mi a helyzet a cukorral?
A cukorról gyakran gondolják azt az emberek, hogy rákot okoz, azonban a dietetikus kiemelte, hogy önmagában nem okoz daganatos betegséget, és nem is gyorsítja a kialakulását. Ha magas cukortartalmú étrendünk van, valószínűleg többlet kalóriát fogyasztunk, amely hízáshoz vezet, vagyis a zsírszövetünk gyarapodni fog. Ez utóbbi növeli a rák kockázatát.
„A cukor nem közvetlenül okoz rákot – minden sejt (beleértve az egészségeseket is) glükózt használ energiaként. A cukor elhagyása nem 'éhezteti' ki a ráksejteket. Ami valóban összefügg a rák kockázatával, az a felesleges zsírszövet, amely gyulladásos hormonokat termel, amelyek elősegítik a daganatok növekedését. Nem szükséges teljesen elhagyni a cukrot. Inkább a testösszetételed javítására koncentrálj – egyél kiegyensúlyozottan, mozogj rendszeresen, építs izmot. Még súlycsökkenés nélkül is a testösszetétel javítása csökkenti a rák kockázatát” – magyarázta a szakértő, aki szerint a mérsékelt cukorfogyasztás rendben van, mivel a többletkalóriák vezetnek a hízáshoz és a zsírfelszaporodáshoz.
(Glamour)
(Borítókép: Egy nő a hűtőből eszik egy szelet pizzát. Illusztráció: Getty Images)