Nem, a reggeli nemcsak „valamit bekapok, hogy ne legyek éhes” kategória, ugyanis nagyon nem mindegy, mivel indítjuk a napot.
Az ideális reggeli fehérjét, rostot, jó szénhidrátokat és egészséges zsírokat tartalmaz, így stabilizálja a vércukorszintet, segíti a koncentrációt, és megelőzi a délelőtti hangulatingadozást, farkaséhséget. Ha viszont túl sok gyorsan felszívódó szénhidrátot és kevés fehérjét eszünk, akkor a könnyen jött energialöketet hamar zuhanás követheti. Összeállításunkban most megmutatjuk, melyek azok az ételek, amik nem valók reggelire.
Fotó: Freepik
A smoothie lehet szuper napindító, de ha csak gyümölcsből áll és rostból alig, fehérjéből semmit nem tartalmaz, akkor az elfogyasztása után gyorsan jöhet az éhség. Ahhoz, hogy igazán tápláló legyen érdemes lehet bele zöldséget, magvakat, joghurtot vagy fehérjeport tenni, így hosszabban kitart a hatása.
Fotó: Freepik
A fehér lisztből készült palacsinta, édes töltelékkel vagy cukorsziruppal agyonöntve pont egy olyan reggeli, amitől először a cukorsokk következtében tele leszünk energiával, ám ez az energia amilyen gyorsan jött, olyan gyorsan távozik is. Hiába finom, egy ilyen reggeliben alig van fehérje, szóval nem, nem jó választás. Ellenben egy zabos-tojásos verzió már sokkal jobb lehet.
Fotó: Freepik
A leveles tészták, fánkok, muffinok tele vannak finomított liszttel, cukorral és telített zsírral. Ezek fokozhatják a szervezetben a gyulladásos folyamatokat, és hamar elnehezültnek, álmosnak érezhetjük magunkat az elfogyasztásuk után. Tartós energia helyett inkább „cukorsokkot” adnak. Ha már édes reggeli, akkor inkább teljes kiőrlésű pirítós mogyoróvajjal és gyümölcsökkel kerüljön a tányérra.
Fotó: Freepik
A zacskós, ízesített zabkásák gyakran tele vannak cukorral, miközben fehérjében és rostban szegényebbek. Rövid távon adnak némi lendületet, de ez egyáltalán nem tart sokáig. A zab jó reggeli, de natúr formában az igazi, amit lehet fehérjeporral, görög joghurttal, magokkal, gyümölcsökkel extrázni.
Fotó: Freepik
A fehér kenyér finomított lisztből készül, amelyből hiányzik a rost és sok fontos mikrotápanyag. Gyorsan cukorrá bomlik a szervezetben, ezért magában vagy lekvárral párosítva szinte garantált az energiahullámzás. Jobb választás a teljes kiőrlésű vagy csíráztatott kenyér, rajta avokádóval, tojással, túróval vagy mogyoróvajjal.
Fotó: Freepik
A bolti ízesített joghurtok többsége valójában egyáltalán nem jó választás reggelire, mert rengeteg hozzáadott cukrot tartalmaznak, miközben fehérje és a rost alig van bennünk. Így nem alkalmasak arra, hogy hosszabb ideig teltségérzetet biztosítsanak. Ha már joghurt, akkor sokkal jobb választás a görög joghurt, amit gyümölcsökkel, chia magaggal, kevés mogyoróvajjal vagy diófélékkel simán fel lehet dobni.
Fotó: Freepik
A színes, ropogós müzlik nagy része inkább édesség, mint kiegyensúlyozott reggeli. Sajnos nagyon kevés bennük a fehérje és a rost, viszont túl sok a cukor. Adnak ugyan egy rövid energialöketet, de hamar jön az összeomlás és a sóvárgás. (
RealSimple)
Fotó: Freepik