A kutatók szerint jelentős számú fiatal felnőtt mutatja a kardiometabolikus betegségek korai jeleit, amelyhez snackelési szokásaik hozzájárulnak a napi kalóriafeleslegnek és a megnövekedett egészségügyi kockázatoknak köszönhetően, azonban egy egyszerű ételcsere jelentősen megváltoztathatja a helyzetet.
A kutatás rámutatott, hogy a magas szénhidráttartalmú nassolnivalók mandulával és dióval való helyettesítése csökkentheti az édességek és a gyorséttermi ételek iránti vágyat.
Így készítették el a kutatást
A tanulmányban 84, 22 és 36 év közötti résztvevő szerepelt, akik mindegyike legalább egy kockázati tényezővel rendelkezett a metabolikus szindróma kialakulásához – itt olyan egészségügyi problémákról van szó, amelyek növelhetik a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát.
A résztvevőket csoportokra osztották, az egyik csoport naponta kétszer, étkezések között diófélékből készült nassolnivalókat fogyasztott, míg a másik csoport 16 héten keresztül magas szénhidráttartalmú rágcsálnivalókat fogyasztott. A diófélékből készült snackek 33,5 gramm sózatlan mandulát, diót, pekándiót, makadámdiót, mogyorót, pisztáciát és kesudiót tartalmaztak.
Eredmények és megfigyelések
A 16 hetes időszak után a diófélékkel táplálkozó csoport tagjai jelentősen csökkent étvágyat mutattak bizonyos ételek iránt: kevesebb süteményt, brownie-t, fánkot, édességet, fagylaltot és pizzát kívántak.
Azok, akik magas szénhidráttartalmú édességeket fogyasztottak, nem tapasztaltak jelentős csökkenést étvágyukban. Az egyetlen figyelemre méltó változás, amely megfigyelhető volt a csoportban, az a gyümölcsadagok csökkenése volt.
„A tipikus étkezések közötti snackek diófélékkel való helyettesítése csökkentheti az étel iránti sóvárgást, különösen az édesebb ízvilágúak irántit, amelyek valószínűleg tápanyagszegények és energiadúsak.
A magas szénhidráttartalmú snackek diófélékkel való helyettesítése elősegítheti a magasabb minőségű, tápanyagban gazdagabb étrendet, és enyhítheti a snackek fiatal felnőttek anyagcseréjére gyakorolt potenciális negatív hatásait
– állapították meg a kutatók.
A szakértők elismerték, hogy a vizsgálatnak voltak bizonyos korlátai, mivel nagyrészt a résztvevők önbevallásán alapult az ételek iránti vágy és az étkezési szokások felmérése. Ugyanakkor hangsúlyozták, hogy a jövőbeni kutatásokban szélesebb körű és hosszabb távú vizsgálatokra van szükség annak feltárására, miként érvényesülnek ezek az eredmények az idősebb korosztályban, illetve a már meglévő anyagcsere-betegségekkel élők esetében.
(Express)
(Borítókép: Magas szénhidráttartalmú nassolnivalók az asztalon. Illusztráció: Getty Images)