A vesék nap mint nap kulcsszerepet játszanak szervezetünk működésében: szűrik a vért, eltávolítják a salakanyagokat, és hozzájárulnak a folyadék- és elektrolitháztartás egyensúlyának fenntartásához. Munkájukat azonban az étrend is jelentősen befolyásolja, egyes élelmiszerek pedig túlzott fogyasztás esetén fokozott terhelést jelenthetnek számukra. Nemcsak a köztudottan egészségtelen fogások, hanem bizonyos egészségesnek tartott alapanyagok is problémát okozhatnak nagy mennyiségben. Mutatunk 5 olyan ételmiszert, amelyet a nefrológusok is csak mértékkel ajánlanak fogyasztani. Fotó: Natali_Mis / Getty Images Hungary

Csillaggyümölcs

 

A csillaggyümölcs egzotikus és egészségesnek tűnő gyümölcs, de a nefrológiai szakirodalom különösen felhívja rá a figyelmet. Olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek ép veseműködés mellett többnyire gond nélkül kiürülnek, csökkent vesefunkció esetén viszont felhalmozódhatnak a szervezetben. Ez súlyosabb esetekben akár idegrendszeri tüneteket is okozhat.

Fotó: Sirikornt / Getty Images Hungary

Spenót

 

A spenót vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, ugyanakkor magas oxaláttartalma miatt érdemes mértékkel fogyasztani. Az oxalát a szervezetben kalciummal egyesülve kristályokat képezhet, ami hozzájárulhat bizonyos vesekőtípusok kialakulásához. A nefrológusok nem tiltják a fogyasztását, de nem javasolják a túl gyakori, nagy mennyiségű bevitelét, különösen azok számára, akiknél korábban már előfordult vesekő.

Fotó: Westend61 / Getty Images Hungary

Rebarbara

 

A rebarbara savanykás íze miatt sok desszert kedvelt alapanyaga, azonban oxaláttartalma kiemelkedően magas. A szakértők szerint rendszeres fogyasztása növelheti a vesekő kialakulásának kockázatát az arra hajlamosaknál, a nefrológusok ezért inkább alkalmi édesség-alapanyagként tekintenek rá, és nem javasolják a gyakori, nagy adagokban történő fogyasztását.

Fotó: coldsnowstorm / Getty Images Hungary

Mandulaliszt

 

A mandulaliszt a gluténmentes konyha népszerű alapanyaga, de érdemes mértékkel fogyasztani. A mandula természetesen magas oxaláttartalmú, liszt formájában pedig koncentráltabban kerül az étrendbe, így egy-egy étellel jóval nagyobb mennyiség is bevihető. A nefrológusok szerint alkalmi fogyasztása nem probléma, de a rendszeres, nagy adagokban történő bevitel nem kedvez a veséknek.

Fotó: Amarita / Getty Images Hungary

Céklalevél

 

A céklalevél tápanyagokban gazdag, de viszonylag magas oxaláttartalma miatt érdemes óvatosan fogyasztani. Bár egyre népszerűbb smoothie-alapanyag, túlzott bevitele növelheti a vesekőképződés kockázatát az arra érzékenyeknél. A szakemberek inkább a változatos zöldségfogyasztást javasolják, nem egyetlen levélzöld rendszeres, nagy mennyiségű fogyasztását.

 

(Femcafe)

Fotó: Alexandra C. Ribeiro / Getty Images Hungary