Az ultrafeldolgozott ételekről eddig is tudni lehetett, hogy nem tesznek jót az egészségnek, egyre több kutatás szerint viszont nem csak a kalóriatartalmuk vagy az összetevőik miatt érdemes velük óvatosnak lenni. Ezeket a termékeket ugyanis sokszor úgy állítják össze, hogy az ízük, állaguk és illatuk minél erősebben hasson az agy jutalmazó rendszerére. Szóval nem, nem véletlen, ha egy zacskó chipsből vagy egy doboz kekszből nehéz csak egy keveset enni.

Chips

A chipsek kétségtelenül etetik magukat, ezekkel aztán tényleg könnyű túlzásba esni. Sósak, ropogósak, zsírosak, és pont annyira gyorsan fogynak, hogy az ember szinte észre sem veszi, hogy mennyit evett meg belőle. Az ilyen termékeknél a stratégia egyszerű: az íz és az állag együtt dolgozik azon, hogy újabb és újabb falatot kívánjunk belőlük.

Csomagolt sütemények

A bolti muffinokat, piskótákat, krémes szeleteket és a hasonló csomagolt édességeket direkt úgy találták ki, hogy puha állaguk és erősen édes ízük miatt szinte lehetetlen legyen megállni egy darabnál. A magas cukortartalom ráadásul azonnal hatást gyakorolt az agyban az úgynevezett jutalmazási központra, innen pedig egyenes út, hogy csak még egyet és még egyet együnk belőlük. 

Instant ételek

Az instant levesek, tészták, poralapú készételek és gyorsan elkészíthető félkész fogások kényelmes megoldásnak tűnnek, de sokszor erősen feldolgozott alapanyagokból készülnek, sok sóval, ízfokozóval és kevés bennük a valódi tápérték. Az intenzív, sós-fűszeres íz miatt könnyű újra és újra megkívánni őket, főleg akkor, ha valaki gyors, azonnali megoldást keres valaki az éhségre.

Gyorséttermi menük

A hamburger és sült krumpli? Igen, ezeket általában mind imádjuk, alkalmanként pedig talán bele is fér, de sajnos ezek a típusú ételek azok, amikre veszélyesen könnyű ráfüggni. Ráadásul megálljt parancsolni sem egyszerű, a fast food típusú kajáknál éppen ezért szinte borítékolható a túlevés. 

Cukros üdítők

Oké, ez nem étel kategória, de mégsem maradhat le a listáról. A cukros üdítőkből gyakorlatilag észrevétlenül lehet elképesztő mennyiségű kalóriatöbbletet összehozni, szóval amellett, hogy egészségtelenek és függőséget okozhatnak, még a testsúly gyarapodásáért is felelősek lehetnek. 

Édes kekszek

A töltött vagy csokis kekszek egyszerre édesek, zsírosak és nagyon könnyen ehetők. Ez a kombináció erősen hathat a jutalmazó rendszerre, ezért nehéz megállni egy-két darabnál. Ráadásul ezek az édességek gyakran kevés rostot és valódi tápanyagot tartalmaznak, így nem is laktatnak tartósan. (Weborvos)