A legtöbben úgy gondolják, hogy a friss gyümölcs mindig jobb választás, pedig ez nem minden esetben igaz. A szakértők szerint a fagyasztott gyümölcsök tápértéke gyakran megegyezik a frissekével, sőt bizonyos esetekben még több vitamint és ásványi anyagot is megőrizhetnek. Emellett tovább eltarthatók, kényelmesen felhasználhatók, és egész évben elérhetők, még a szezonon kívül is. Mutatjuk azt a hat gyümölcsöt, amelyet a dietetikusok szerint érdemesebb fagyasztva megvenni. Fotó: Katelin Kinney / Getty Images Hungary

Bogyós gyümölcsök

 

A bogyós gyümölcsök – például az áfonya, a málna vagy a szeder – szerkezetük miatt könnyen magukba szívják a nedvességet, ezért gyorsabban megpenészedhetnek, mint sok más gyümölcs. Emiatt nem mindig egyszerű frissen tartani őket otthon, a fagyasztott változat azonban hónapokig eltartható. Így bármikor élvezhetjük értékes tápanyagaikat: antioxidánsokban gazdagok, támogatják az immunrendszert magas C-vitamin-tartalmuknak köszönhetően, rostjaik pedig hozzájárulnak az egészséges emésztéshez.

Fotó: Thomas Demarczyk / Getty Images Hungary

Cseresznye

 

A cseresznye gazdag polifenolokban, vagyis olyan antioxidánsokban, amelyek segíthetnek védeni a sejteket és mérsékelni a szervezetben zajló gyulladásos folyamatokat. A friss cseresznye egyik hátránya azonban, hogy a magozása időigényes lehet, különösen akkor, ha nagyobb mennyiséget szeretnénk felhasználni. A fagyasztott cseresznye ebben is megkönnyíti a dolgunkat, hiszen már mag nélkül kapható, így egyszerűen hozzáadható turmixokhoz, joghurtokhoz, vagy akár önmagában is fogyasztható.

Fotó: Qwart / Getty Images Hungary

Mangó

 

A friss mangó meghámozása és felvágása sokak számára időigényes és macerás feladat, a fagyasztott változatnál azonban ezzel már nem kell bajlódni. A szakértők szerint a mangót a tökéletes érettségi állapotában fagyasztják le, így minden alkalommal édes, zamatos ízre számíthatunk. Emellett értékes tápanyagforrás is: C-vitamin-tartalma támogatja az immunrendszer működését, az A-vitamin hozzájárul a szem egészségéhez, rostjai pedig segítik az emésztést.

Fotó: Hanasaki / Getty Images Hungary

Ananász

 

Az ananász kiváló C-vitamin- és mangánforrás, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer megfelelő működéséhez, illetve a csontok egészségének megőrzéséhez. Emellett bromelaint is tartalmaz, egy olyan enzimet, amely elősegítheti az emésztést és csökkentheti a gyulladásokat. A fagyasztott ananász nagy előnye, hogy nem kell meghámozni vagy kivágni a kemény torzsáját, így kényelmesen élvezhetjük édes-savanykás ízét és jótékony hatásait.

Fotó: Davizro / Getty Images Hungary

Acai bogyó

 

Az acai bogyó rendkívül érzékeny és gyorsan romlik, ezért friss formában szinte soha nem található meg az üzletekben. Leggyakrabban por vagy fagyasztott püré formájában kapható, utóbbi pedig különösen jól használható turmixok és smoothie tálak sűrítésére. Az acai emellett gazdag omega-3 zsírsavakban és antociánokban, amelyek erős antioxidáns hatásukról ismertek, így a fagyasztott püré hasznos alapanyag lehet a mélyhűtőben.

Fotó: Olga Yastremska / Getty Images Hungary

Sárkánygyümölcs

 

A fagyasztott sárkánygyümölcsöt már meghámozva és felkockázva árulják, így könnyen fogyasztható ez a különleges trópusi gyümölcs. Ráadásul általában kedvezőbb árú, mint a friss változata, amelyet sok üzletben nehéz megtalálni. A sárkánygyümölcs különösen gazdag rostokban, amelyek prebiotikumként támogatják a bélflóra egészségét. Emellett értékes antioxidánsokat, például betalainokat és karotinoidokat is tartalmaz.

 

(RealSimple)

Fotó: Puttachat Kumkrong / Getty Images Hungary