Van egy fűszer, ami jó eséllyel mindenki konyhájában ott van, csak éppen eddig talán nem tudtuk róla, hogy mennyire hasznos a szervezetnek. Egész pontosan a római köményről van szó, ami karakteres ízt varázsol az ételeknek, eközben pedig csendben segíti az emésztést is.
Az antioxidánsokban és rostokban bővelkedő római kömény gyulladáscsökkentő összetevőket is tartalmaz, ennek hála segíthet csökkentei a puffadást, támogathatja a fogyást, hozzájárulhat a szív- és érrendszer védelméhez, továbbá szinten tarthatja a koleszterint. A dietetikusok azt mondják, a magot érdemes frissen őrölt formában fogyasztani, mert így sokkal jobban tudnak hasznosulni a szervezetben a benne található vitaminok és ásványi anyagok, mint például a B-vitaminok, az E-vitamin, a magnézium és a vas. Egyes kutatások szerint a római kömény enyhítheti a hasi fájdalmakat, minimalizálhatja a puffadást, más vizsgálatok pedig kedvező hatást találtak a túlsúly esetén is.
Hogyan lehet beépíteni a mindennapokba?
Például köménytea formájában, íme a recept:
Kb. 4 dl vizet forraljunk fel, adjunk hozzá egy teáskanál római köménymagot, majd hagyjuk állni 5-10 percig. Ezután szűrjük le, és kortyoljuk melegen. Napi egy csésze már sokat tehet az emésztésért és az anyagcseréért.
A köményes víz is jó lehet
Áztassunk be este egy pohár vízbe 1-2 teáskanál köménymagot, majd hagyjuk állni egész éjjel. Reggel szűrjük le, és fogyasszuk éhgyomorra. A köményes víz jótékony hatásairól sokan számolnak be, a legtöbben azt tapasztalják, hogy kevésbé fúvódnak fel a nap folyamán.
Kömény a joghurtban
Egy kistál natúr joghurtba (vagy görög joghurtba) keverjünk egy teáskanál őrölt római köményt, egy csipet sót és egy kevés őrölt borsot. Ez a kombináció nyugtatja a gyomrot és segíthet puffadás, enyhe hasi diszkomfort esetén.
Köményes „detox” ital
Forraljunk össze egy teáskanál római köménymagot kevés gyömbérrel és pár szem fekete borssal. Szűrjük le, majd adjunk hozzá egy kevés mézet. Hagyjuj langyosra hűlni, és kortyolgassuk lassan. Ezt a detox italt sokan gyors puffadáscsökkentőnek használják.
(The Sun)
(Borítókép: Freepik)