A kömény a petrezselyemfélék családjába tartozó fűszernövény, amelyet egész magként és őrölt formában is használunk. Jótékony hatásait évszázadok óta ismerik, és több kutatás is vizsgálta egészségre gyakorolt előnyeit – írja a Weborvos.
Vizsgálatok szerint a kömény hozzájárulhat a koleszterinszint egyensúlyának fenntartásához: egy kutatásban azoknál, akik három hónapon keresztül napi 3 gramm köményport fogyasztottak, javulást figyeltek meg a koleszterinértékekben.
A kömény – különösen a fekete kömény – antioxidáns vegyületeket is tartalmaz, amelyek segíthetnek a sejtek védelmében. Egyes kutatások szerint ezek az antioxidáns tulajdonságok az emésztés során is megmaradhatnak. Az antioxidánsokban gazdag étrend hozzájárulhat a szív- és érrendszeri, valamint más krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez, de ehhez a kiegyensúlyozott táplálkozás egészére is figyelni kell, beleértve a megfelelő vitamin-, ásványianyag-, fehérje-, rost- és egészséges zsír-bevitelt.
A puffadás ellen
A kömény több értékes tápanyagot is tartalmaz, például B-vitaminokat, E-vitamint, vasat és magnéziumot. Kutatások azt is vizsgálták, hogy a belőle készült illóolaj-kivonat enyhítheti-e az irritábilis bélszindróma (IBS) tüneteit, amely gyakran hasi fájdalommal, puffadással és megváltozott székletürítési szokásokkal jár.
Egy 57 IBS-ben szenvedő beteg bevonásával végzett vizsgálat során a résztvevők egy hónapon keresztül napi 20 csepp köménykivonatot kaptak. Az eredmények szerint a betegek többségénél csökkent a hasi fájdalom és a puffadás, valamint javult több kellemetlen emésztőrendszeri tünet is, például a sürgető székelési inger és a hiányos székletürítés érzése.
A kömény könnyen elérhető és sokoldalúan használható fűszernövény, amely az emésztési panaszok enyhítésében is szerepet játszhat. Fontos azonban, hogy a bemutatott kutatás kis létszámú, előzetes vizsgálat volt, ezért további kutatások szükségesek az eredmények megerősítéséhez.
További egészségmegőrzéssel és egészségtudatos életmóddal kapcsolatos tartalmak a Weborvos oldalán találhatóak.
(Borítókép: Fűszerek. Illusztráció: Getty Images)