Kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozással sokat tehetünk az egészségünkért, de a kutatók szerint léteznek olyan ételek, amik kimondottan támogatják a szív egészségét, így hozzájárulnak a vérnyomás csökkentéséhez, valamint a koleszterin szinten tartásához. Vizsgálatok szerint például a rendszeres gombafogyasztás látványosan javíthatja a szív-és érrendszer állapotát.
Egy amerikai kutatók által összeállított friss tanulmány szerint – ami több mint 22 vizsgálat eredményeit elemezte – azok, akik gyakran esznek gombát alacsonyabb kockázattal néznek szembe a szív- és érrendszeri problémákkal. A gomba fogyasztása többek között csökkentheti a trigliceridszintet, ami egy olyan vérzsír, ami magas érték esetén szívinfarktust vagy sztrókot okozhat. Emellett a gomba rendszeres beépítése az étrendbe a vérnyomást is pozitív irányba befolyásolhatja.
A vizsgálatokban a résztvevők általában 30–100 gramm gombát ettek naponta.
A gomba előnye egyébként nem csak a vérzsírokra korlátozódik, az amerikai szerzők kiemelték ugyanis, hogy a legtöbb gombafaj alacsony energiatartalmú, zsír- és koleszterinmentes, valamint nagyon kevés nátriumot is tartalmaz, ugyanakkor rostban, káliumban, vasban, rézben, szelénben, B2 és B3-vitaminban nagyon gazdag.
Mindez azt jelenti, hogy a gomba egyszerű módja annak, hogy jobb legyen az étrend minősége:
- nagyszerű választás például reggelire omlettbe vagy rántottába keverve,
- ebédre levesben vagy egytálételben,
- vacsorára tésztához, rizshez, salátához adva.
A gomba áldásos hatásait már több vizsgálat is részletezte, különösen a már említett laskagomba kapcsán találták azt a kutatók, hogy nagymértékben javíthatja a vérnyomást és a stabilizálhatja a vércukorszintet. Sőt, a legújabb adatok szerint a gombafogyasztás csökkentheti a gyulladások markernek számító CRP-szintet is, ami szintén a szív-és érrendszeri problémák egyik előfutára lehet.
Fontos azonban kiemelni, hogy a gomba nem csodafegyver: a szív védelméhez továbbra is kulcsfontosságú, hogy kerüljük a feldolgozott élelmiszereket, a telített zsírokat, továbbá célszeűr lehet a dohányzás elhagyása, az alkoholfogyasztás mérséklése, és a rendszeres testmozgás.
(The Sun)
(Borítókép: Freepik)