Újabb és újabb étrendtrendek jönnek-mennek, de a mediterrán étrend továbbra is stabilan tartja a helyét az egészséges táplálkozási ajánlások között.

Az étrendi ajánlások, csakúgy mint a divat időről-időre változnak. Hol a szénhidrátcsökkentett táplálkozás kerül előtérbe, hol az időszakos böjt, máskor a fehérjedús étrend vagy valamilyen gyors eredményt ígérő módszer örvend nagyobb népszerűségnek, bár ezekkel kapcsolatban azért fel-felmerül, hogy vajon mennyire hasznosak, egészségesek hosszú távon. Van azonban egy táplálkozási irányzat, ami évtizedek óta az egészséges életmód egyik legtöbbet ajánlott mintája.

Nem fogyókúra, inkább életmód

Ez nem más, mint a mediterrán étrend, ami azért működik sokaknál, mert nem a tiltólistákról szól. Nem azt mondja meg elsősorban, mit kell teljesen elhagyni, hanem inkább azt, miből érdemes többet enni. Zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, halak, olajos magvak és olívaolaj gyakran kerülnek benne a tányérra, míg a vörös húsok, a feldolgozott ételek és a cukros fogások inkább csak ritkábban kapnak helyet – írja cikkében a Weborvos.

Ez a szemlélet azért is működhet hosszabb távon, mert nem jár állandó lemondásérzettel. A mediterrán étrend változatos, ízletes, és a közös étkezés örömét sem veszi ki a mindennapokból.A szívnek is kedvezhet.

A mediterrán étrendet gyakran emlegetik a szív- és érrendszeri egészség kapcsán. A legismertebb kutatások közé tartozik a PREDIMED-vizsgálat, amelyben a mediterrán étrendet követő, extra szűz olívaolajjal vagy diófélékkel kiegészített csoportnál kevesebb szív- és érrendszeri eseményt figyeltek meg, mint az alacsony zsírtartalmú étrendet követő kontrollcsoportnál.

A mentális jólléttel is összefügghet

A mediterrán étrend előnyeit ráadásul nem csak a szív és az anyagcsere kapcsán emlegetik. Egyre több kutatás foglalkozik azzal is, hogyan hathat a táplálkozás a mentális állapotra. Egyes eredmények szerint azok, akik ezt az étrendet részesítik előnyben alacsonyabb lehet a depresszió kialakulásának esélye. Ez persze nem jelenti azt, hogy az étrend önmagában kiváltana bármilyen kezelést vagy minden minden problémára megoldást adna, de a teljes életmód részeként fontos szerepe lehet.

Az anyagcserére is jó hatással lehet

A mediterrán étrend egyik nagy előnye, hogy bővelkedik rostokban. Ez segítheti a vércukorszint egyenletesebb alakulását, támogathatja az emésztést, és hozzájárulhat a hosszabb ideig tartó teltségérzethez is.

Mindebből jól látszik, hogy a mediterrán étrend ereje nem abban rejlik, hogy van benne valamilyen különleges alapanyag, amely mindent megold. Sokkal inkább abban, hogy az elemei egymást erősítik. 

További egészségmegőrzéssel és egészségtudatossággal kapcsolatos tartalmak a Weborvos oldalán találhatók.

(Borítókép: Getty Images)